Nosalty logó

Mézes-mogyorós csirke

Name: Mézes-mogyorós csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Földimogyoró pörkölt, sózott; 1 tk Rizsecet elhagyható; 220 g Bambuszrügy; 2 db Sárgarépa; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 db Újhagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Shiitake gomba; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 1 ek Méz; 4 ek Szójaszósz; 1 teáskanál Chilipaszta ízlés szerint vagy chiliszósz, friss chili; 1 ek Mogyoróolaj; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Víz hideg

Mercedes

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
10 dkg földimogyoró (pörkölt, sózott)
1 tk rizsecet (elhagyható)
220 g bambuszrügy
2 db sárgarépa
1 nagy fej vöröshagyma
3 db újhagyma
4 gerezd fokhagyma
10 dkg shiitake gomba
1 csapott ek étkezési keményítő
1 ek méz
4 ek szójaszósz
1 teáskanál chilipaszta (ízlés szerint vagy chiliszósz, friss chili)
1 ek mogyoróolaj
só ízlés szerint
1 dl víz (hideg)

Tápanyag és kalória

445

Kalória

44.5g

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

324.8g

Víz

109.5g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
25g földimogyoró

142 kcal
1g rizsecet

0 kcal
55g bambuszrügy

10 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
69g újhagyma

13 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g shiitake gomba

9 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
6g méz

19 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
3g mogyoróolaj

22 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 445 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
100g földimogyoró

567 kcal
2g rizsecet

0 kcal
220g bambuszrügy

42 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
276g újhagyma

53 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g shiitake gomba

34 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
25g méz

76 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
10g mogyoróolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1778 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

32.9g csirkemellfilé

39 kcal
5.5g földimogyoró

31 kcal
0.1g rizsecet

0 kcal
12.1g bambuszrügy

2 kcal
8.8g sárgarépa

3 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
15.1g újhagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.5g shiitake gomba

2 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal
1.4g méz

4 kcal
2.2g szójaszósz

1 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
0.5g mogyoróolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
5.5g víz

0 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

44.5 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1436.2 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

94 mg
Vas

3 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

512 mg
Nátrium

671 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

324.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

332 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

91 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3202 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

564 micro

Összesen 445 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

177.9 g

Zsír

Összesen

77.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5744.8 g
Cink

11 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

376 mg
Vas

12 mg
Magnézium

451 mg
Foszfor

2048 mg
Nátrium

2686 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

105.8 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1299.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1328 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

362 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

484 micro
Kolin:

595 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

12808 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2255 micro

Összesen 1778 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

147 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

271 micro
β-karotin

702 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A tisztított csirkemellet apró kockákra vágjuk, majd elkeverjük az ecettel. Az étkezési keményítőt 1 dl hideg vízben feloldjuk, majd a csirkemellett beleforgatjuk. Letakarva hűtőbe tesszük, legalább addig, míg a zöldségeket megpucoljuk, feldaraboljuk. Hagyhatjuk egy pár órát is nyugodtan a pácban.
A hagymát először félbe, majd negyedekbe vágjuk. Az újhagymát és a répát ferdén, vékonyra szeleteljük, a gombát és a fokhagymát tetszés szerint daraboljuk fel.
A húst lecsepegtetjük egy szűrőn, de tegyük félre a lecsorgó pácot!
A wokot vagy egy tapadásmentes serpenyőt jól felforrósítunk, majd egy kicsi olajat beletéve, dobva-rázva megpirítjuk a csirkemellet, meglocsoljuk a szójaszósszal, kicsit sózzuk meg.
Kiszedjük, majd megint felforrósítjuk a wokot, és a zöldségeket a fokhagyma kivételével roppanósra sütjük, csak ezután keverjük el a fokhagymával.
Kivesszük a zöldségeket is, majd zsiradék hozzáadása nélkül megpirítjuk benne a mogyorót.
Ehhez hozzáadjuk a húst, a zöldséget, a mézet rácsurgatjuk, majd a megmaradt páclevet és a chilit. 1-2 perc alatt összesütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Annyira megkívántam, hogy összeraktam a fejemben egy receptet, és elkészítettem.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Kínai diós csirke wokban

Gyömbéres-chilis-szilvaszószos marha

Wokos csirkemell

Kínai rizses csirke

Egzotikus kacsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept