húsételek mézes hús

Mézes-mustáros bélszín

Kattika

Kattika

3adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 40 dkg sertéshús (bélszín)
• 5 ek tejföl
• 1 ek dijoni mustár (magos mustár)
• 2 ek mustár
• 2 ek méz
• 4 dkg krémsajt
• 1 ek citromlé
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (őrölt)
• 5 ek napraforgó olaj (a sütéshez, szükség szerint)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

496

Kalória

30.4g

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

34.3g

Zsír

131.6g

Víz

105g

Koleszterin

441.3mg

Élelmi rost

15g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 16% Zsír

• 133g sertéshús

  221 kcal

• 33g tejföl

  66 kcal

• 3g dijoni mustár

  2 kcal

• 7g mustár

  4 kcal

• 17g méz

  51 kcal

• 13g krémsajt

  33 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 13g napraforgó olaj

  118 kcal

Összesen 496 kcal

• 14% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 16% Zsír

• 400g sertéshús

  664 kcal

• 100g tejföl

  198 kcal

• 10g dijoni mustár

  6 kcal

• 20g mustár

  12 kcal

• 50g méz

  152 kcal

• 40g krémsajt

  100 kcal

• 8g citromlé

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 40g napraforgó olaj

  354 kcal

Összesen 1488 kcal

• 14% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 16% Zsír

• 59.9g sertéshús

  99 kcal

• 15g tejföl

  30 kcal

• 1.5g dijoni mustár

  1 kcal

• 3g mustár

  2 kcal

• 7.5g méz

  23 kcal

• 6g krémsajt

  15 kcal

• 1.2g citromlé

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 6g napraforgó olaj

  53 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 62% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  30.4 g

Zsír

• Összesen

  34.3 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  105 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  643.9 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  40 mg

• Kálcium

  50 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  41 mg

• Foszfor

  325 mg

• Nátrium

  184 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.4 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  131.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  45 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  28 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4 micro

• Kolin:

  86 mg

• Retinol - A vitamin:

  43 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  13 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  13 micro

Összesen 496 kcal

• 14% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 62% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  91.1 g

Zsír

• Összesen

  102.9 g

• Telített zsírsav

  26 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  50 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  24 g

• Koleszterin

  315 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1931.7 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  120 mg

• Kálcium

  151 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  122 mg

• Foszfor

  975 mg

• Nátrium

  552 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  49.3 g

• Cukor

  45 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  394.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  134 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  17 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  84 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  23 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  257 mg

• Retinol - A vitamin:

  129 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  40 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  39 micro

Összesen 1488 kcal

• 14% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 62% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.6 g

Zsír

• Összesen

  15.4 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  47 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  289.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  23 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  146 mg

• Nátrium

  83 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.4 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  59.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  20 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2 micro

• Kolin:

  38 mg

• Retinol - A vitamin:

  19 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

1. A bélszínt kis szeletekre vágjuk, inkább vékonyabbakra, nem klopfoljuk ki. Sózzuk, borsozzuk.
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd beletesszük a bélszínszeleteket és mindkét oldalukon megsütjük, megpirítjuk.
3. Elkészítjük a szószt: a tejfölt, mustárokat, mézet, krémsajtot, citromlét összekeverjük.
4. Félrevesszük a tűzről a megsült húsokat és ráöntjük a szószt, összekavarjuk, majd még pár percig hagyjuk rotyogni, hogy a szósz is melegedjen át.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 25 p

Ma délelőtt pont gondolkodtam, hogy mit is készíthetnék a bélszínből, ami nagymamámtól kaptam és akkor láttam meg Málna konyhájában a mézes, mustáros szűzérméket. Még régebb készítettem mézes-mustáros csirkét, ízlett a méz és mustár kombináció, gondoltam a bélszínt sem ronthatja el. Így kisebb-nagyobb változtatásokkal (már-már mondhatni, hogy ugyanaz, csak teljesen más, de az ihlet fontos volt :) ) megszületett az én mézes-mustáros bélszínes ebédem!:)

Hasonló receptek

Összes mézes hús

Mézes - narancsos csirke

Chilis mézes-mustáros csirkecomb

Mézes-mustáros csirke Virától

Mézes-chilis csirkeszárny fóliás krumplival

Mézes csirkecomb gesztenyével sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tejszínes húsok
• aszalt gyümölcsös hús
• sült tarja
• csőben sült húsok
• tokány

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept