húsételek mézes hús

Mézes-mustáros csirke

Lousha

Lousha

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 2 db csirkemellfilé
• 3 csapott ek finomliszt
• 2 ek olívaolaj
• 2.5 dl víz
• 0.5 teáskanál csípős fűszerpaprika
• 1 kávéskanál só
• 1 kávéskanál fokhagymapor
• 4 ek méz
• 4 ek mustár

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

560

Kalória

53.1g

Fehérje

53.8g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

318.2g

Víz

164.3g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

41.3g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 225g csirkemellfilé

  270 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 125g víz

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 50g méz

  152 kcal

• 20g mustár

  12 kcal

Összesen 560 kcal

• 12% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 450g csirkemellfilé

  540 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 250g víz

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 100g méz

  304 kcal

• 40g mustár

  24 kcal

Összesen 1118 kcal

• 12% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 50.6g csirkemellfilé

  61 kcal

• 3.4g finomliszt

  12 kcal

• 1.8g olívaolaj

  16 kcal

• 28.1g víz

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 11.2g méz

  34 kcal

• 4.5g mustár

  3 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  53.1 g

Zsír

• Összesen

  14.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  164 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1802.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  63 mg

• Kálcium

  33 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  78 mg

• Foszfor

  519 mg

• Nátrium

  1105 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  53.8 g

• Cukor

  41 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  318.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  21 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  192 mg

• Retinol - A vitamin:

  20 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  10 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  25 micro

Összesen 560 kcal

• 12% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  106.1 g

Zsír

• Összesen

  29.4 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  329 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3605.3 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  127 mg

• Kálcium

  67 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  156 mg

• Foszfor

  1038 mg

• Nátrium

  2209 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  107.6 g

• Cukor

  83 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  636.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  43 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  44 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  53 micro

• Kolin:

  384 mg

• Retinol - A vitamin:

  41 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  20 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  51 micro

Összesen 1118 kcal

• 12% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.9 g

Zsír

• Összesen

  3.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  37 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  405.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  8 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  117 mg

• Nátrium

  248 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.1 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  71.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6 micro

• Kolin:

  43 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

1. Négy darab, átlagos méretekkel rendelkező csirkemellfilét felvágunk háromszor két centis, szabályos téglatestekre. Megforgatjuk őket 3 evőkanál lisztben.
2. Egy kiváló teflonbevonattal rendelkező serpenyőben/wokban, ami elég széles, hogy egymáson tolongás nélkül elférjenek a csirkedarabkák, szétterítünk 1 vagy 2 evőkanál olíva- vagy étolajat, ízlés és az edénybe vetett bizalmunk függvényében. Közepes lángon felforrósítjuk az olajat, és 5 percig rázogatva pirítjuk a húst benne, közben szépen megpirul rajta a lisztréteg. Egy része meg le is pereg és összecsomósodik az olajban, ez nem gond, majd elmúlik.
3. Az 5 perc leteltével ráöntünk az egészre 2,5 dl langyos vizet. Hozzáborogatunk egy fél kiskanál chiliport, vagy ha lángot szeretnél lehelni, többet; egy kiskanál sót, kiskanál fokhagymaport vagy 1-2 gerezd zúzott fokhagymát. Kb. 20 percig forraljuk továbbra is közepes lángon, ha addigra teljesen puha a hús, akkor elég, ha nem, akkor még 10 perc. Eddigre a leve is sűrűsödik. Ha sűrűbbnek szeretnénk, merjünk ki a léből egy fél bögrével, fél evőkanál lisztet keverjünk el benne, és öntsük vissza a húsra.
4. Öntsünk hozzá 4 evőkanál mézet, 4 evőkanál mustárt, keverjük el, hagyjuk 3 percig együtt forrni az egészet. Kóstoljuk meg, ha több chilit, fokhagymát kérnénk bele, akkor tegyünk még ezekből, és hagyjuk még egy percet a tűzön. Aztán kész is.
5. Mehet főtt rizsre, lehet belapátolni.
6. Haladó kurzus keretében lehet hozzá párolt répát, borsót, akármit is kevergetni. Ha épp nem diétázunk, (1-2 dl) tejszín is önthető hozzá a mézzel és mustárral együtt.
7. (A képen látható kis pöttyök a tanuló kalandvágyát illusztrálják, adott hozzá egy kis olasz fűszerkeveréket. Nem ártott meg a fogásnak.)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 30 p

Annak idején főzésmániásként összehozott a sors valakivel, aki a konyhától végtelenül idegenkedett. Műszaki, precizitáshoz szokott emberként roppantul frusztrálta a sok receptben megtalálható „ízlés szerint”, „palacsintatészta keménységű tészta”, és hasonló, főzésben kevéssé járatos embereknek felettébb rejtélyesen és esetlegesen hangzó varázsigék. Mivel nem akartam belenyugodni, hogy „ő nem tud főzni”, afféle levelező kurzus keretében leírtam neki néhány receptet a lehető legkevesebb változóval, bizonytalansággal, választási lehetőséggel. Az első lecke teljes siker volt, gyönyörűen sikerült a fent látható csirke, így arra gondoltam, közre is adom, ahogy volt, változtatás nélkül, hátha más is hasznát veszi egy egyszerű, mondhatni elronthatatlan receptnek. (Sok lecke aztán nem is volt, mivel végül inkább hozzáköltöztem, és azóta is főzök rá, ő meg megszereli a tűzhelyet vagy az aprítógépet, ha szükséges.)

Hasonló receptek

Összes mézes hús

Mézes-mustáros csirke Virától

Mézes-boros csirkesült

Krémes, mézes-mustáros csirkemell

Mézes-mustáros csirke, ahogy Flóra készíti

Mézes-mustáros karaj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• cigánypecsenye
• gyümölcsös húsok
• fűszeres húsok
• lecsós szelet
• csülök

További receptek

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

fűszeres húsok

Chimichurris csirke

A chimichurri csirke egy fantasztikus, dél-amerikai (tipikusan argentin) ihletésű étel, ahol a friss fűszernövényekből készült chimichurriszósz fűszerezi meg a csirkét. Az alábbi ...

Hering András

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept