Nosalty logó

Mézes-mustáros csirke narancsos fejessalátával

Name: Mézes-mustáros csirke narancsos fejessalátával
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 1 ek Olívaolaj; 0 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Chili; 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Narancs; 1 teáskanál Méz; 2 kávéskanál Mustár; száraz 0 dl Fehérbor; 1 közepes fej Fejessaláta

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
1 ek olívaolaj
0.5 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db chili
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db narancs
1 teáskanál méz
2 kávéskanál mustár
0.5 dl fehérbor
1 közepes fej fejessaláta

Tápanyag és kalória

290

Kalória

28g

Fehérje

17.9g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

305.9g

Víz

89.7g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4g vaj

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
130g narancs

45 kcal
4g méz

11 kcal
0g mustár

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal
165g fejessaláta

16 kcal

Összesen 290 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
260g narancs

89 kcal
7g méz

21 kcal
0g mustár

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
330g fejessaláta

32 kcal

Összesen 578 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

25.3g csirkemellfilé

30 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
29.2g narancs

10 kcal
0.8g méz

2 kcal
0g mustár

0 kcal
5.6g fehérbor

5 kcal
37.1g fejessaláta

4 kcal

Összesen 65 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

542.4 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

92 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

301 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

305.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

128 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

2499 micro
β-crypt

110 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1616 micro

Összesen 290 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1084.7 g
Cink

2 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

184 mg
Vas

4 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

601 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.7 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

611.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

494 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

255 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

256 micro
Kolin:

225 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

4998 micro
β-crypt

220 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3232 micro

Összesen 578 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

121.9 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

562 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

363 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

A csirkemellet középen elvágjuk, és sózzuk, borsozzuk.
A fokhagymát és a chilit vékonyra vágjuk. A fejessalátának a külsejét félretesszük, most a belső erősebb részére lesz szükség, hogy roppanós legyen a saláta.
A narancsról levágjuk a héját és a felét kifilézzük a salátához.
A vajat és az olajat felhevítjük, beletesszük a felszeletelt fokhagymát és chilipaprikát. Mikor megpirultak, kivesszük őket és félrerakjuk egy itatóspapírra, hogy a felesleges olajat felszívja.
Ebbe a serpenyőbe tesszük bele a csirkemelleket, mindkét oldalukat megpirítjuk, ha kell adunk hozzá még olajat, és belefacsarjuk a maradék fél narancsunk levét.
Mikor már majdnem megsült, hozzáteszünk 1 kk mézet és 1 kk mustárt, jól átforgatjuk vele, de már nem sütjük.
Egy tálra helyezzük a fejessalátát, tetszés szerint felvágva. Rárakjuk a csirkemellet, megszórjuk a narancsfilékkel, a chilivel és a fokhagymával.
A serpenyőben maradt zamatokat sem hagyjuk kárba. Felöntjük borral, 1 kk mézzel és mustárral, kicsit visszaforraljuk és öntetként locsoljuk a salátára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

A Tv Paprika műsorvezető kerestetik második fordulóján, három étel közül lehetett választani: lecsó, brokkolis tészta gorgonzolával és dióval, illetve a mézes mustáros csirkét. Nálam nem egy alapétel a mézes-mustáros csirke, és ahogy láttam zöldséggel, krumplival tálalják, a stúdióban pedig rizs járt mellé köretnek. Jó volt, hogy a felvételen nem ragaszkodtak a bevált hagyományhoz és szabad kezet kaptam. Így született meg ez recept két nap alatt a fejemben, ami egy kicsit én, és egy kicsit csirke.

Hasonló receptek

Összes mézes hús

Mézes-mustáros csirke

Mézes-mustáros csirkemell eRikaa konyhájából

Pestos-mézes csirkemell

Mustáros csirkemellcsíkok fűszeres krumplipürével

Mézes-mustáros csirkemell káposztaágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

mexikói húsételek

Tépett csirkés taco kukoricasalsával

A taco maga egy mexikói street food, aminek az alapja a kukorica- vagy búzatortilla, ezt töltik meg különböző fűszeres húsokkal és friss, vibráló zöldségekkel. Ez a tépett csirkés ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept