Nosalty logó

Mézes-mustáros csirke túrós tésztával

Évi néni

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

70 dkg csirkemellfilé
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 dkg vaj
1 cm gyömbér
2 ek dijoni mustár (magos)
3 ek méz
1 dl fehérbor (száraz)
0.5 citromból nyert citromhéj
1 fél citromból nyert citromlé
1 kk fahéj
1 kk bors
1 kk só
1 csipet szerecsendió (őrölt)
1.5 dl tejföl (20 %-os)
1.5 dl joghurt (natúr)

A tésztához

10 dkg tehéntúró (felzsíros)
2 db tojás
30 dkg durumliszt (tésztaliszt)

Tápanyag és kalória

1015

Kalória

79.4g

Fehérje

102.9g

Szénhidrát

31g

Zsír

385.4g

Víz

340.7g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

27.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkéhez

233g csirkemellfilé

280 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
7g vaj

48 kcal
2g gyömbér

2 kcal
7g dijoni mustár

4 kcal
25g méz

76 kcal
33g fehérbor

27 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g bors

1 kcal
1g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g joghurt

31 kcal

A tésztához

33g tehéntúró

49 kcal
37g tojás

46 kcal
100g durumliszt

339 kcal

Összesen 1015 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkéhez

700g csirkemellfilé

840 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g vaj

143 kcal
6g gyömbér

5 kcal
20g dijoni mustár

12 kcal
75g méz

228 kcal
100g fehérbor

82 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g bors

3 kcal
4g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
150g joghurt

92 kcal

A tésztához

100g tehéntúró

147 kcal
110g tojás

138 kcal
300g durumliszt

1017 kcal

Összesen 3046 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkéhez

37.8g csirkemellfilé

45 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0.3g gyömbér

0 kcal
1.1g dijoni mustár

1 kcal
4g méz

12 kcal
5.4g fehérbor

4 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
8.1g joghurt

5 kcal

A tésztához

5.4g tehéntúró

8 kcal
5.9g tojás

7 kcal
16.2g durumliszt

55 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

79.4 g

Zsír

Összesen

31 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

341 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2833.8 g
Cink

94 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

223 mg
Vas

72 mg
Magnézium

238 mg
Foszfor

1245 mg
Nátrium

793 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

102.9 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

385.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

41 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

311 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 1015 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

238.2 g

Zsír

Összesen

93 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1022 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8501.4 g
Cink

281 mg
Szelén

475 mg
Kálcium

670 mg
Vas

216 mg
Magnézium

715 mg
Foszfor

3736 mg
Nátrium

2378 mg
Réz

12 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

308.7 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

1156.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

583 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

27 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

123 mg
Niacin - B3 vitamin:

88 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

282 micro
Kolin:

934 mg
Retinol - A vitamin:

574 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

527 micro

Összesen 3046 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

459 g
Cink

15 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

36 mg
Vas

12 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

128 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

62.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és letakarva vagy hűtőben állni hagyjuk fél óráig.
A hagymát apróra vágjuk, és megdinszteljük a 2 kanál vajon.
Közben összevágjuk a fokhagymát és a gyömbért apró kockákra, és a csirkét is kb. 2x2 cm-es kockákra.
A vöröshagymához egyszerre hozzátesszük a felaprított csirkét, fokhagymát, gyömbért, és így sütjük, miközben a többi hozzávalót is hozzáadagoljuk: méz, mustár, bors, só,szerecsendió, fahéj citromlé. Így pirítjuk 5 percig, míg a hús mindenütt kifehéredik.
Hozzáöntjük a bort, és néhány percig még így forraljuk, hogy a bor alkoholtartalma elillanjon.
Végül ráöntjük a tejfölös joghurtot (tudom, hogy tejszín dukál), és legfeljebb 10 percig főzzük lefedve.
Közben a pihent tésztát kinyújtjuk kb. 1 mm-re, és felvágjuk szélesmetéltnek.
Lobogó sós vízben 2 perc alatt készre fő. Leszűrjük, öblíteni nem kell.Tálba téve kevés olajat öntünk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Sajnos már nekiláttam a főzésnek, mikor láttam, hogy elfogyott a tejszínem, de sebaj, mert így is kiválóan lehetett helyettesíteni. Egész héten olvasgatom a túrós csuszát, amit sajnos én itthon nem tudok eladni a családomnak. Egyszer csak eszembe jutott a stíriai metélt, amit egyetlen egyszer készítettem el, de ide most illett. Ha másképpen nem, hát így tudok nekik "túrós tésztát" feltálalni.

Hasonló receptek

Összes mézes hús

Pikáns fűszeres karaj

Piri-piri pulykamell

Mézes-paprikakrémes kéregben sült sertéshús

Chilis-mézes csirkeszárnyak sült almával

Csípős csirkecombok fűszeres szilvamártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept