Nosalty logó

Mézes-mustáros csirkemell

Name: Mézes-mustáros csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 0 kis db Zeller; 500 g Csirkemellfilé; 1 gerezd Fokhagyma; 3 cm Gyömbér; 1 db Chili; 250 ml Habtejszín; 6 teáskanál Mustár angol, dijoni, magos; 1 ek Méz; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Dávid

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
0.5 kis db zeller
500 g csirkemellfilé
1 gerezd fokhagyma
3 cm gyömbér
1 db chili
250 ml habtejszín
6 teáskanál mustár (angol, dijoni, magos)
1 ek méz
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

418

Kalória

30.6g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

196g

Víz

160.6g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
20g zeller

7 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g gyömbér

4 kcal
0g chili

0 kcal
63g habtejszín

183 kcal
0g mustár

0 kcal
6g méz

19 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 418 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
80g zeller

29 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
18g gyömbér

14 kcal
0g chili

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal
0g mustár

0 kcal
25g méz

76 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1672 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

1.4g napraforgó olaj

13 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
7.2g sárgarépa

3 kcal
7.2g zeller

3 kcal
45.2g csirkemellfilé

54 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.6g gyömbér

1 kcal
0g chili

0 kcal
22.6g habtejszín

66 kcal
0g mustár

0 kcal
2.3g méz

7 kcal
4.1g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

30.6 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

161 mg

Ásványi anyagok

Összesen

633 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

346 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

196 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

382 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

196 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

2081 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

672 micro

Összesen 418 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

122.4 g

Zsír

Összesen

107.3 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

643 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2532 g
Cink

5 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

341 mg
Vas

6 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

1383 mg
Nátrium

460 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.7 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

784.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1526 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

784 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

482 mg
Retinol - A vitamin:

730 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

8324 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2689 micro

Összesen 1672 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.7 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

224 micro
β-karotin

752 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

Az olajat egy nagyobb serpenyőben felhevítjük, és üvegesre pároljuk rajta az apróra vágott vöröshagymát.
A sárgarépát és a zellert vékony csíkokra vágjuk, és rádobjuk a hagymára. Hozzáadunk egy csipet sót, hogy gyorsabban puhuljon, és pár percig pirítjuk, amíg kissé össze nem esik.
Ezután mehet hozzá a csíkokra vágott hús, amit addig pirítunk, amíg egy kis színt nem kap. Hozzáreszeljük a gyömbért és a fokhagymát, aztán mehet bele egy kis chili is, és elkavarjuk benne.
Felöntjük az egészet tejszínnel, sózzuk-borsozzuk, hozzáadjuk a mustárt (én háromfélét használok, angolt, dijonit és magosat), majd a mézet.
Alacsony lángon addig főzzük, amíg a hús teljesen meg nem puhul, és jó sűrű lesz a szaft.
Rizzsel vagy tésztával tálaljuk, és a tetejére szórhatunk egy kis friss petrezselymet is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az egyik első recept, amit anno meg tudtam csinálni önállóan. Azóta mondjuk csiszolgattam rajta kicsit, de persze megmaradt egy végtelenül egyszerű receptnek, amit azóta is imádok.

Hasonló receptek

Összes mézes hús

Mézes-mustáros csirkemellcsíkok zöldséges kuszkusszal

Mézzel karamellizált csirkecsíkok kurkumás-citromos rizzsel

Mustáros csirkemellcsíkok fűszeres krumplipürével

Chilis-mézes csirkeszárnyak sült almával

Mézes-mustáros karaj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

fasírt

Csevapcsicsa ajvárral grillen készítve

Nyáron mindent igyekszünk a grillen készíteni, így most a csevapcsicsa és az ajvár is ott készült. A Vénusz Plusz Fokhagymás fűszerolajának köszönhetően, szuper ízes lett az ajvár ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept