Nosalty logó

Mézes-mustáros csirkeragu

Name: Mézes-mustáros csirkeragu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkemellfilé; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 200 ml Főzőtejszín; 1 dl Fehérbor; 1 ek Mustár; 2 ek Méz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Finomliszt; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé

Zsuzsamama56

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg csirkemellfilé
1 közepes db vöröshagyma
5 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
200 ml főzőtejszín
1 dl fehérbor
1 ek mustár
2 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 ek finomliszt
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

504

Kalória

60g

Fehérje

31.2g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

378.6g

Víz

200g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

18.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g fehérbor

21 kcal
3g mustár

2 kcal
13g méz

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g finomliszt

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 504 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g fehérbor

82 kcal
10g mustár

6 kcal
50g méz

152 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 2014 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

49.4g csirkemellfilé

59 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
19.8g sárgarépa

7 kcal
4.4g fehérrépa

3 kcal
9.9g főzőtejszín

13 kcal
4.9g fehérbor

4 kcal
0.5g mustár

0 kcal
2.5g méz

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

60 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1192.2 g
Cink

2 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

129 mg
Vas

2 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

649 mg
Nátrium

243 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

378.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

862 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

201 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

3095 micro
β-karotin

7955 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

859 micro

Összesen 504 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

240 g

Zsír

Összesen

51.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

800 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4768.6 g
Cink

10 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

516 mg
Vas

9 mg
Magnézium

416 mg
Foszfor

2598 mg
Nátrium

972 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

124.7 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1514.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3447 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

806 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

101 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

310 micro
Kolin:

911 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

12378 micro
β-karotin

31819 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

3435 micro

Összesen 2014 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.7 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

170 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

612 micro
β-karotin

1573 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A húst csíkokra vagy apró kockákra vágjuk.
A hagymát felkockázzuk, és 5 dkg vajon pároljuk meg, majd a húst keverjük hozzá. Sózzuk, borsozzuk, és a csíkokra vágott sárgarépát, fehérrépát is tegyük bele. Jól keverjük el, majd a borral és egy kevés vízzel öntsük fel.
Főzzük puhára, majd a mustárt a tejszínnel és a liszttel keverjük csomómentesre, és a mézzel, citromhéjjal, citromlével ízesítsük.
Lassan keverjük hozzá a raguhoz, és apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg.
1-2 perc alatt elkészül, és kínáljuk penne tésztával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Nagyon finom, pikáns ízvilágú ez a ragu, csak ajánlani tudom.

Hasonló receptek

Összes ragu

Mediterrán borsós ragu

Csirkeragu rókagombával

Csirkés padlizsánragu

Pikáns tarjaragu serpenyőből

Egyszerű paprikás csirkeragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept