Nosalty logó

Mézes-mustáros karaj Pennytől

Name: Mézes-mustáros karaj Pennytől
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertés rövidkaraj; 2 ek Tejföl; 2 teáskanál Dijoni mustár; 1 teáskanál Méz; 0 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 3 csipet Rozmaring; 1 kk Citromlé; 1 ek Napraforgó olaj

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertés rövidkaraj
2 ek tejföl
2 teáskanál dijoni mustár
1 teáskanál méz
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 csipet rozmaring
1.5 kk citromlé
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

334

Kalória

35.9g

Fehérje

2.6g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

128g

Víz

114.5g

Koleszterin

7.7mg

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

167g sertés rövidkaraj

277 kcal
13g tejföl

26 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
2g méz

7 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 334 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
7g méz

21 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1002 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

89.6g sertés rövidkaraj

149 kcal
7.2g tejföl

14 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
1.3g méz

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.9 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

568.3 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

370 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

128 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 334 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

107.7 g

Zsír

Összesen

57.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

344 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1704.8 g
Cink

9 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

76 mg
Vas

3 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

1111 mg
Nátrium

248 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

383.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

294 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 1002 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.3 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

305.5 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A húst vékonyra szeleteljük, sózzuk, borsozzuk. Óvatosan bánjunk velük, mert mindkét hozzávalóból kerül a pácba. Félretesszük, míg elkészítjük a szószt.
A rozmaring kivételével minden hozzávalót egy tálban csomómentesre keverünk. Bekenjük vele a husik mindkét oldalát, nagyon kevés olajjal kikent tepsibe tesszük őket. A tetejüket megszórjuk a rozmaringgal. Alufóliával lefedjük, előmelegített sütőbe tesszük 20 percre (180°C). Ha megpuhult, további 10 percre alufólia nélkül sütjük.
Szinte bármilyen köret illik hozzá, én párolt kínai zöldségkeverékkel tálaltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kevés hozzávaló volt itthon, viszont a sertéshúshoz nagyon jól illik a mustár, szóval improvizáltam. A méz nem dominál, inkább arra jó, hogy elvegye a tejföl-mustár-citromlé hármasának vadságát. Aki nem szereti, természetesen helyettesítheti porcukorral, vagy tehet bele több mézet is, ez mindenkire rá van bízva, de így is nagyon finom lett! :)

Hasonló receptek

Összes mézes hús

Mézes-barackos tejszínes csirke kesudióval

Mézes - narancsos csirke

Magvas-balzsamos csirkeszárnyak

Mézes-mustáros csirke Mariettától

Piri-piri pulykamell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept