Nosalty logó

Mézes-mustáros-ragacsos oldalas

Soproni Óvatos Duhaj

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertésoldalas
4 gerezd fokhagyma
2 ek méz
4 ek dijoni mustár
1 ek napraforgó olaj
1 ek chilipaszta
1 ek worcestershire-szósz
2 ek barna cukor
1 ek rozmaring
0.5 lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

574

Kalória

27.7g

Fehérje

17.6g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

122.4g

Víz

140g

Koleszterin

601.5mg

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír

250g sertésoldalas

485 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
13g méz

38 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
5g barna cukor

19 kcal
1g rozmaring

1 kcal
4g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 574 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír

1000g sertésoldalas

1939 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g méz

152 kcal
40g dijoni mustár

24 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
20g barna cukor

76 kcal
3g rozmaring

4 kcal
14g limelé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2294 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír

86.4g sertésoldalas

168 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4.3g méz

13 kcal
3.5g dijoni mustár

2 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
0.9g worcestershire-szósz

1 kcal
1.7g barna cukor

7 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal
1.2g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 198 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.7 g

Zsír

Összesen

43.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

684.8 g
Cink

5 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

48 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

265 mg
Nátrium

287 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

122.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 574 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

110.8 g

Zsír

Összesen

173.4 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

560 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2739.1 g
Cink

18 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

192 mg
Vas

8 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

1059 mg
Nátrium

1149 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.4 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

489.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

637 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

432 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 2294 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

236.7 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

42.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

Az oldalast alaposan megmossuk és megtisztítjuk. Ízlés szerint felvágjuk.
Egy nagy tálban összekeverjük a pác alapanyagait, majd a húsokat jól beleforgatjuk, és minimum 1 órát pihentetjük.
Egy nagyobb méretű tepsibe tesszük a bepácolt húst, és alufóliával lefedve 60 percig 190 fokon sütjük.
Az 1 óra leteltével a fóliát levesszük, jól meglocsoljuk a tepsi alján maradt zsiradékkal, majd fólia nélkül visszatesszük fél órára a sütőbe.
Ha szép ropogós kérget szeretnénk, néhány percig közepes lángon egy serpenyőben rápirítunk.
Káposztasalátával, steak burgonyával vagy krumplipürével tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Elképzelni se tudunk egy korsó sör mellé férfiasabb ételt! (Amit amúgy a lányok is imádnak! ;) ) Szuperegyszerű ragacsos, mézes-mustáros oldalas!

Hasonló receptek

Összes oldalas

Fokhagymás-almás oldalas

Sült oldalas mustáros szószban

Crispy ribs-ropogós oldalas

Savanyú káposztával és rizzsel sült oldalas

Oldalas sörös pácban sütőben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept