Nosalty logó

Mézes-mustáros rakott rizs

Name: Mézes-mustáros rakott rizs
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 bögre Rizs 2,5 dl-es bögre; 5 dl Víz; 1 kg Darált sertéshús; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Gombakonzerv; 3 dkg Sűrített paradicsom; 3 dl Paradicsomlé; 250 g Mustár; 225 g Tejföl; 50 dkg Sajt reszelt; 2 ek Méz; 2 ek Napraforgó olaj

6adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
5 dl víz
1 kg darált sertéshús
2 közepes fej vöröshagyma
2 db gombakonzerv
3 dkg sűrített paradicsom
3 dl paradicsomlé
250 g mustár
225 g tejföl
50 dkg sajt (reszelt)
2 ek méz
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1032

Kalória

64.3g

Fehérje

73.1g

Szénhidrát

53.6g

Zsír

452.1g

Víz

229.6g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

67g rizs

239 kcal
83g víz

0 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
77g gombakonzerv

25 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
42g mustár

25 kcal
38g tejföl

74 kcal
83g sajt

293 kcal
8g méz

25 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 1032 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

400g rizs

1432 kcal
500g víz

0 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
460g gombakonzerv

147 kcal
30g sűrített paradicsom

25 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
250g mustár

150 kcal
225g tejföl

446 kcal
500g sajt

1760 kcal
50g méz

152 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 6190 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

10.2g rizs

37 kcal
12.8g víz

0 kcal
25.6g darált sertéshús

47 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
11.8g gombakonzerv

4 kcal
0.8g sűrített paradicsom

1 kcal
7.7g paradicsomlé

1 kcal
6.4g mustár

4 kcal
5.8g tejföl

11 kcal
12.8g sajt

45 kcal
1.3g méz

4 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

64.3 g

Zsír

Összesen

53.6 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

230 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3069.7 g
Cink

7 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

652 mg
Vas

6 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

866 mg
Nátrium

1346 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

452.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

335 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

219 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

315 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

235 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

5957 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 1032 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

385.9 g

Zsír

Összesen

321.6 g
Telített zsírsav

145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

1378 mg

Ásványi anyagok

Összesen

18418.3 g
Cink

41 mg
Szelén

496 mg
Kálcium

3909 mg
Vas

39 mg
Magnézium

655 mg
Foszfor

5193 mg
Nátrium

8076 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

438.5 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

2712.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2008 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

232 mg
D vitamin:

285 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1316 micro
Kolin:

915 mg
Retinol - A vitamin:

1887 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

1411 micro
β-crypt

70 micro
Likopin

35740 micro
Lut-zea

478 micro

Összesen 6190 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

470.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

914 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A 2 pohár rizst párolt rizsnek elkészítjük: a rizst olajon megpirítjuk, 4 pohár vízzel felöntjük, sózzuk, borsozzuk. Ha felforrt, lefedjük, és kis lángon addig főzzük, amíg a rizs fel nem szívja az összes vizet.
A felkockázott hagymát olajon dinszteljük, majd hozzáadjuk a darált húst. Ha a hús kellőképen megpárolódott, akkor hozzáadjuk a gombát, a paradicsom sűrítményt és paradicsomlével felöntjük. Ízlés szerint fűszerezzük (sózzuk, borsozzuk), és mustárt adunk hozzá (annyit, hogy érződjön a finom mustáros íz). Ha szeretnénk, akkor 1-2 ek mézet is adhatunk hozzá. Addig főzzük, amíg jó sűrű nem lesz. Folyamatos kóstolgatás mellett, ha szükséges, tovább fűszerezzük.
Megfelelő méretű tepsibe először a párolt rizst tesszük bele. Szépen elegyengetjük. Jól megszórjuk reszelt sajttal, majd rátesszük a gombás-mustáros ragut. A ragut is elegyengetjük, a tetejét mustáros tejföllel megkenjük, és jó vastagon megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben (180-200 °C) addig sütjük, amíg a sajt megpirul a tetején.
Hidegen tálalva még finomabb, mint forrón.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25x35x5

Kollégiumban szerettem volna főzni valami finomat, és ez lett belőle. :) Amióta először elkészítettem, ez a nagy kedvenc.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Nyári darált húsos rakott rizs

Csirkemell torta

Csirkemellbe tekert spárga rakottasan

Rakott pulyka tojástetővel

Tésztával rakott csirkemáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept