Nosalty logó

Mézes-mustáros sertéscsíkok barna bulgurral

Name: Mézes-mustáros sertéscsíkok barna bulgurral
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Bulgur barna; 2 dl Víz; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Paradicsom; 0 db Zöldpaprika; 50 dkg Sertéscomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Borsikafű; 4 ek Joghurt natúr; 1 ek Méz; 1 ek Mustár; 1 evőkanál Teljes kiőrlésű liszt; 2 ek Napraforgó olaj

3adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 dkg bulgur (barna)
2 dl víz
1 közepes fej vöröshagyma
1 db paradicsom
0.5 db zöldpaprika
50 dkg sertéscomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
4 ek joghurt (natúr)
1 ek méz
1.5 ek mustár
1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

541

Kalória

40g

Fehérje

41.6g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

276.5g

Víz

107.6g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

33g bulgur

114 kcal
67g víz

0 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
33g paradicsom

6 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
167g sertéscomb

303 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
20g joghurt

12 kcal
8g méz

25 kcal
5g mustár

3 kcal
5g teljes kiőrlésű liszt

17 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 541 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

100g bulgur

342 kcal
200g víz

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
500g sertéscomb

910 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
60g joghurt

37 kcal
25g méz

76 kcal
15g mustár

9 kcal
15g teljes kiőrlésű liszt

50 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1624 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

8.5g bulgur

29 kcal
17.1g víz

0 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
8.5g paradicsom

2 kcal
4.3g zöldpaprika

1 kcal
42.7g sertéscomb

78 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
5.1g joghurt

3 kcal
2.1g méz

6 kcal
1.3g mustár

1 kcal
1.3g teljes kiőrlésű liszt

4 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

943.5 g
Cink

4 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

520 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

276.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 541 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

119.9 g

Zsír

Összesen

73.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

323 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2830.4 g
Cink

12 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

222 mg
Vas

7 mg
Magnézium

322 mg
Foszfor

1559 mg
Nátrium

594 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

124.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

829.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

91 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

408 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

551 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

536 micro

Összesen 1624 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

241.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

220 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

Két deciliter vizet kevés sóval felforralunk, és a bulgurra önjük. Konyharuhával és fedővel lefedve hagyjuk pihenni.
A combot felcsíkozzuk, a hagymát, paprikát, paradicsomot felkockázzuk.
Az olajon a hagymát, paprikát és paradicsomot megpároljuk. Hozzáadjuk a húst, és fehéredésig kevergetjük.
Sózzuk, borsozzuk, borsikafűvel fűszerezzük.
Csak annyi vizet öntünk hozzá, hogy a főzés során ne égjen le, nagyjából félig ellepje.
Fedő alatt puhára főzzük.
A mézet, joghurtot, mustárt és a lisztet összekeverjük, és hozzáöntjük a húshoz. Elkeverjük, felforraljuk. A szaft besűrűsödik.
A bulgurral körítve forrón kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Kata barátném ajánlotta a bulgurt, amit már rég szerettem volna kipróbálni. Egy bioboltban bukkantam a barna változatára. Kérdeztem barátnémat, hogy jó, jó, de hogyan készítsem el. Ő azt ajánlotta, hogy valami szaftos husi mellé csináljam meg köretnek. Így tettem, és isteni lett! A bulgur is és a husi is! Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Összes mézes hús

Chilis-mézes csirkeszárnyak sült almával

Mézes - sörös csirkeszárny

Tepsis hús mézes-mustáros szószban

Karamellizált mézes-mustáros csirkecsíkok

Mézes-boros csirkesült

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

indiai fogások

Csirke tikka masala naan kenyérrel és illatos rizzsel

Az egyik legalapvetőbb, legikonikusabb indiai étel a tikka masala, ez a selymes- fűszeres paradicsomszószban tökéletesre puhult csirkefogás. Nem egy villámgyors recept és nem is a ...

Pikács Árpád

konfitált húsok

Konfitált karaj

Egy jó sülthúsrecept rengeteg alkalommal jól jöhet, és konfitálni ugyan nem szoktunk minden nap nekiállni, tartani azonban még a kezdő szakácsoknak sem kell tőle. Ráadásul igazi ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept