Nosalty logó

Mézes-mustáros sertésszűz almával

Coook

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg sertés szűzpecsenye (letisztítva)
3 ek dijoni mustár
1 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
2 közepes db alma
2 közepes db vöröshagyma
6 szál kakukkfű
1 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

268

Kalória

35.8g

Fehérje

15.4g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

209.4g

Víz

108.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

167g sertés szűzpecsenye

182 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
4g méz

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
67g alma

31 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 268 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

1000g sertés szűzpecsenye

1090 kcal
30g dijoni mustár

18 kcal
25g méz

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
400g alma

187 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
18g kakukkfű

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1600 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

59.8g sertés szűzpecsenye

65 kcal
1.8g dijoni mustár

1 kcal
1.5g méz

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

8 kcal
23.9g alma

11 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
1.1g kakukkfű

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.8 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

733.5 g
Cink

3 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

436 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

209.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 268 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

214.6 g

Zsír

Összesen

39.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

650 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4400.8 g
Cink

20 mg
Szelén

319 mg
Kálcium

208 mg
Vas

14 mg
Magnézium

349 mg
Foszfor

2614 mg
Nátrium

875 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.7 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1256.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

838 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

627 micro
β-crypt

48 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 1600 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

Az almákat kimagozzuk és negyedeljük, a hagymákat megtisztítjuk és szintén negyedebe vágjuk, végül a fokhagymát is megtisztítjuk. A sütőt előmelegítjük.
A sertést sózzuk, borsozzuk, majd forró olajban, magas lángon körbepirítjuk, majd félretesszük.
Az almát, a hagymát és a fokhagymát a maradék olajon (ha nem elég, adunk még hozzá) közepes lángon 5-6 percig pároljuk, sózzuk, borsozzuk. Ekkor tehetünk bele narancslikőrt vagy egyéb alkoholt, majd hozzáadunk 3 kakukkfű ágat, és kb 1 dl vízzel felöntjük.
Közben a húst alaposan bekenjük a mustár és a méz keverékével, majd megszórjuk a kakukkfűről leszedett levelekkel.
A párolt almakeverék tetejére helyezzük a szűzet, majd a forró sütőbe tesszük. A hús vastagságától függően 15-20 percig sütjük. Ha kész, félretesszük pihenni, közben az almát gazdagíthatjuk még 1 evőkanál vajjal, hogy szószosabb legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ez az őszeleji étel még mutatja a nyarat, de hangulatában, színeiben nem is lehetne őszibb. Tehetünk bele narancslikőrt, vagy almapálinkát, esetleg Calvadost, hogy még jobban feldobjuk, de az alábbiak szerint elkészítve is nagyon ízletes.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Szűzpecsenye egyszerűen

Szűzpecsenye kapribogyóval

Sertésszűz gombamártással

Borsos-boros sertészsűz gombapörkölttel

Sertésszűzpecsenye egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept