Nosalty logó

Mézes-mustáros szelet káposztasalátával

Name: Mézes-mustáros szelet káposztasalátával
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj vagy csirkemell-filé; 2 db Tojás; 2 ek Tejföl; 2 ek Mustár; 2 ek Méz; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Napraforgó olaj; 2 ek Petrezselyem; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 közepes fej Káposzta; 3 db Sárgarépa reszelt; 0 közepes fej Lilahagyma; 3 ek Majonéz; 3 ek Joghurt; 1 ek Citromlé; 1 teáskanál Cukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Jahin

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

60 dkg sertés rövidkaraj (vagy csirkemell-filé)
2 db tojás
2 ek tejföl
2 ek mustár
2 ek méz
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
2 ek petrezselyem
1 közepes fej vöröshagyma

A salátához

0.5 közepes fej káposzta
3 db sárgarépa (reszelt)
0.5 közepes fej lilahagyma
3 ek majonéz
3 ek joghurt
1 ek citromlé
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

554

Kalória

39.6g

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

364g

Víz

193.4g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

21.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tejföl

20 kcal
5g mustár

3 kcal
13g méz

38 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

A salátához

188g káposzta

38 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
8g majonéz

44 kcal
11g joghurt

7 kcal
2g citromlé

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 554 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g mustár

12 kcal
50g méz

152 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

A salátához

750g káposzta

150 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
33g majonéz

177 kcal
45g joghurt

27 kcal
8g citromlé

2 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2212 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

28.6g sertés rövidkaraj

48 kcal
5.2g tojás

7 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
1g mustár

1 kcal
2.4g méz

7 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal

A salátához

35.8g káposzta

7 kcal
11.5g sárgarépa

4 kcal
2.1g lilahagyma

1 kcal
1.6g majonéz

8 kcal
2.1g joghurt

1 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 106 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.6 g

Zsír

Összesen

28.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

193 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1029.3 g
Cink

4 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

140 mg
Vas

2 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

472 mg
Nátrium

284 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

364 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

517 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

146 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

1906 micro
β-karotin

4569 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

396 micro

Összesen 554 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

158.3 g

Zsír

Összesen

114.5 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

774 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4117.4 g
Cink

14 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

559 mg
Vas

10 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

1887 mg
Nátrium

1138 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

144.2 g
Cukor

86 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1456 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2068 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

253 mg
D vitamin:

206 micro
K vitamin:

586 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

394 micro
Kolin:

743 mg
Retinol - A vitamin:

227 micro
α-karotin

7625 micro
β-karotin

18276 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1583 micro

Összesen 2212 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

364 micro
β-karotin

872 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A húshoz

A húst vékonyra klopfoljuk, hogy hamar átsüljön.
A felsorolt anyagokat habverővel jól összedolgozzuk.
A hússzeleteket először lisztbe, majd a keverékbe mártjuk.
Serpenyőben felforrósított olajban kisütjük, vagy sütőpapíros tepsibe rakosgatjuk, és forró sütőbe toljuk, utóbbi diétásabb. Vigyázni kell, mert a méz miatt könnyen megég.
Akinek nem jön be az édeskés burok, a mézet kihagyva, a bundát petrezselyemmel, apróra vágott hagymával ízesítheti.
Melegen tálaljuk párolt rizzsel, salátával. Készíthetünk joghurtos káposztasalátát. A káposztát lereszelve, lesózva, kis állás után kinyomkodva tegyük belea hozzávalókból kapott szószba.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Egy női magazinban találtam a receptet, olyan egyszerűnek tűnt az elkészítése az eredeti terv szerinti rántott hús helyett, hogy nyomban hanyagoltam a három edényes panírozási tortúrát.:-) A mellette elhelyezkedő saláta kis családi segítséggel készült.

Hasonló receptek

Összes mézes hús

Japán gyömbéres csirke

Mézes-mustáros csirke

Mézes-mustáros csirkecombok Gréti konyhájából

Mézes-boros csirkesült

Mézes-barackos tejszínes csirke kesudióval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

disznótoros

Disznótoros krumplival sütve

Igazi rejtély övezi a disznótoros sütését, hogy szükséges e tenni alá vizet, meg kell e szurkálni vagy éppen, hogy nem kell. Nálunk az is szuper lett, amit megszúrtunk és az is, amit ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept