Nosalty logó

Mézes-mustáros-tejszínes rakott tészta

Name: Mézes-mustáros-tejszínes rakott tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 50 dkg Brokkoli; 3 közepes db Sárgarépa; 5 dl Főzőtejszín; 4 ek Méz; 6 ek Mustár; 3 ek Fokhagymakrém; 0 kg Penne; reszelt 20 dkg Trappista sajt vagy füstölt sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; szárított 0 ízlés szerint Kapor; 5 ek Napraforgó olaj

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
50 dkg brokkoli
3 közepes db sárgarépa
5 dl főzőtejszín
4 ek méz
6 ek mustár
3 ek fokhagymakrém
0.5 kg penne
20 dkg trappista sajt (vagy füstölt sajt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kapor ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

792

Kalória

42.6g

Fehérje

88.4g

Szénhidrát

30g

Zsír

240.2g

Víz

131g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

22.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

83g csirkemellfilé

100 kcal
83g brokkoli

17 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
83g főzőtejszín

109 kcal
17g méz

51 kcal
10g mustár

6 kcal
7g fokhagymakrém

9 kcal
83g penne

309 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kapor

0 kcal
7g napraforgó olaj

59 kcal

Összesen 792 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
500g brokkoli

104 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
100g méz

304 kcal
60g mustár

36 kcal
42g fokhagymakrém

57 kcal
500g penne

1855 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kapor

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 4757 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

18.6g csirkemellfilé

22 kcal
18.6g brokkoli

4 kcal
8.9g sárgarépa

3 kcal
18.6g főzőtejszín

24 kcal
3.7g méz

11 kcal
2.2g mustár

1 kcal
1.6g fokhagymakrém

2 kcal
18.6g penne

69 kcal
7.5g trappista sajt

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kapor

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

42.6 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1582.3 g
Cink

3 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

370 mg
Vas

4 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

592 mg
Nátrium

424 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

240.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

507 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

253 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

1251 micro
β-karotin

3166 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

831 micro

Összesen 792 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

255.7 g

Zsír

Összesen

179.9 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

786 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9493.8 g
Cink

20 mg
Szelén

504 mg
Kálcium

2223 mg
Vas

24 mg
Magnézium

623 mg
Foszfor

3550 mg
Nátrium

2542 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

530.6 g
Cukor

133 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1441 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3041 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

290 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

353 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

89 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1520 micro
Kolin:

702 mg
Retinol - A vitamin:

1146 micro
α-karotin

7504 micro
β-karotin

18996 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

4984 micro

Összesen 4757 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

354 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

280 micro
β-karotin

708 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A csirkemellet kis kockákra vágjuk, majd kevés olajon elkezdjük párolni.
Ha a hús már fehér, hozzáadjuk a kicsire vágott brokkolit és a vékony csíkokra vágott répát. Sózzuk, borsozzuk, illetve oreganóval, bazsalikommal és szárított kaporral fűszerezzük.
Ha már nagyjából minden megpárolódott, hozzáadjuk a mézet, a mustárt és kevés vizet. Ha felforrt, belekeverjük a tejszínt és a fokhagymakrémet. Ha kell még fűszerezni, lehet bátran, ízlés szerint, akár több mézet, mustárt is, ki hogy szereti. :)
A tésztát megfőzzük, leszűrjük, majd egy tűzálló tálba vagy tepsibe rakjuk, és hozzákeverjük a ragut.
Előmelegített sütőben a tetejére reszelt sajttal és kicsi oreganóval megszórva kb. 25 perc alatt megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a receptet már régóta használom, egyszer random főzésbe fogtam, és ez jött ki belőle. :) Néha brokkoli és répa helyett gombát használok, illetve ugyanezt a ragut legutóbb úgy használtam fel, hogy sós-fűszeres palacsintákat sütöttem, és kicsit több szaftot készítettem. A palacsintákat egyesével raktam tepsibe, a raguból 1-1 nagy kanállal tettem minden palacsintába, majd félbehajtottam őket, egymáshoz szorosan raktam. Ezután a megmaradt lével leöntöttem, és így reszeltem rá a sajtot, majd megsütöttem. Ez a változat is igazán finom volt. :)

Hasonló receptek

Összes sült tészta

Sonkás-sajtos szarvacska

Sült spagetti csirkével és lecsóval

Brokkoli bolognese á la I.l.d.i.k.o

Ázsiai üvegtészta

Paradicsomos tészta pirított füstölt oldalassal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

carbonara

Carbonara spagetti guanciale-val, vagyis olasz tokaszalonnával

A carbonaranak megannyi változata létezik, és gyakorlatilag bárhogyan járunk el egy ízletes, gyors, laktató étel lesz a végeredmény. Olaszországban leggyakrabban spagettiből készítik ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept