Nosalty logó

Mézes-mustáros újburgonya vajban sült hagymával

Name: Mézes-mustáros újburgonya vajban sült hagymával
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Újkrumpli; 10 dkg Vaj; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 ek Mustár; 1 ek Méz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt borskeverék; 2 közepes fej Vöröshagyma

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg újkrumpli
10 dkg vaj
10 dkg füstölt szalonna
1.5 ek mustár
1.5 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt borskeverék)
2 közepes fej vöröshagyma

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

544

Kalória

6.5g

Fehérje

46.8g

Szénhidrát

38g

Zsír

209.3g

Víz

76.3g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

250g újkrumpli

154 kcal
25g vaj

179 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
4g mustár

2 kcal
9g méz

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal

Összesen 544 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

1000g újkrumpli

616 kcal
100g vaj

717 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
15g mustár

9 kcal
38g méz

114 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal

Összesen 2177 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

69.8g újkrumpli

43 kcal
7g vaj

50 kcal
7g füstölt szalonna

46 kcal
1g mustár

1 kcal
2.6g méz

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.6g vöröshagyma

5 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

38 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.4 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

43 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

209.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 544 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

152.1 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

305 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1301.4 g
Cink

4 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

173 mg
Vas

8 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

631 mg
Nátrium

258 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

187.1 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

837.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

688 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

170 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

157 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

674 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

175 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 2177 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A burgonyát alaposan megmossuk, egy fedeles serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a csíkokra szeletelt szalonnát, 5 dkg vajat, sózzuk-borsozzuk, és felöntjük kb. 1 dl vízzel.
Fedő alatt elkezdjük párolni, közben a vizet pótoljuk.
Amikor már majdnem puhára párolódott (kb. 10-15 perc), hozzákeverjük a mustárt és a mézet és együtt rotyogtatjuk tovább, amíg szép sűrű mázat nem kapunk (kb. 7-10 perc).
A megtisztított és felszeletelt hagymát a maradék vajon megsütjük, közben sózzuk.
Amikor a burgonya elkészült, tálra szedjük és megszórjuk a vajban sült hagymával. Ha a burgonyák között némelyik nagyobb, tálaláskor a már elkészült burgonyát keresztben félbevághatjuk, jól mutat az egészek között:).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Ez az étel egyszerűen csak megszületett a gondolataimban, majd végül el is készítettem. Fogyaszthatjuk önálló ételként is, hiszen kellőképpen laktató, de tálalhatjuk köretként is, főleg grillezett vagy natúr húsok mellé.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Főtt-sült újkrumpli petrezselyemmel

Lapított burgonya

Grattan burgonya

Fenyőrügyes krumpli

Sült krémes krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept