Mézes puszedli
Hajni pöttyös konyhája
8adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 70 dkg finomliszt
- 1.5 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál fahéj
- 0.5 teáskanál szegfűszeg
- 1 teáskanál ánizs
- 20 dkg méz
- 20 dkg porcukor
- 10 dkg vaj
- 1.5 dl tej
- 4 db tojássárgája
- 4 db tojásfehérje
- 25 dkg porcukor
- 2 teáskanál ecet
Tápanyag és kalória
756
Kalória
13.5g
Fehérje
144.9g
Szénhidrát
14.1g
Zsír
39.5g
Víz
135.4g
Koleszterin
2.4g
Élelmi rost
77.9g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
88g finomliszt
319 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g ánizs
0 kcal
-
25g méz
76 kcal
-
25g porcukor
97 kcal
-
13g vaj
90 kcal
-
19g tej
11 kcal
-
10g tojássárgája
32 kcal
-
20g tojásfehérje
10 kcal
-
31g porcukor
121 kcal
-
0g ecet
0 kcal
Összesen 756 kcal
- 7% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
700g finomliszt
2548 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g ánizs
0 kcal
-
200g méz
608 kcal
-
200g porcukor
774 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
150g tej
84 kcal
-
80g tojássárgája
258 kcal
-
160g tojásfehérje
83 kcal
-
250g porcukor
968 kcal
-
0g ecet
0 kcal
Összesen 6040 kcal
- 7% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
38g finomliszt
138 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g ánizs
0 kcal
-
10.9g méz
33 kcal
-
10.9g porcukor
42 kcal
-
5.4g vaj
39 kcal
-
8.2g tej
5 kcal
-
4.3g tojássárgája
14 kcal
-
8.7g tojásfehérje
5 kcal
-
13.6g porcukor
53 kcal
-
0g ecet
0 kcal
Összesen 329 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
13.5 g
Zsír
-
Összesen
14.1 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
312.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
40 mg
-
Kálcium
54 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
141 mg
-
Nátrium
52 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
144.9 g
-
Cukor
78 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
39.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
124 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
22 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
-
Kolin:
94 mg
-
Retinol - A vitamin:
121 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
29 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
125 micro
Összesen 756 kcal
- 7% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
108.4 g
Zsír
-
Összesen
112.5 g
-
Telített zsírsav
61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
1083 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2497.6 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
319 mg
-
Kálcium
431 mg
-
Vas
12 mg
-
Magnézium
182 mg
-
Foszfor
1124 mg
-
Nátrium
417 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1159 g
-
Cukor
623 mg
-
Élelmi rost
19 mg
Víz
-
Összesen
315.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
989 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
174 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
-
Kolin:
754 mg
-
Retinol - A vitamin:
968 micro
-
α-karotin
30 micro
-
β-karotin
228 micro
-
β-crypt
26 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1001 micro
Összesen 6040 kcal
- 7% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
5.9 g
Zsír
-
Összesen
6.1 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
135.7 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
17 mg
-
Kálcium
23 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
61 mg
-
Nátrium
23 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
63 g
-
Cukor
34 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
17.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
54 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
-
Kolin:
41 mg
-
Retinol - A vitamin:
53 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
12 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
54 micro
Összesen 329 kcal
Elkészítés
- Egy keverőtálban a lisztet, a szódabikarbónát és a fűszereket keverjük össze. A mézet, ha szükséges, felolvasztjuk, majd a cukorral és a vajjal felverjük habosra, ha már habos az állaga, felöntjük tejjel és belekeverjük a tojások sárgáját is.
- A száraz és a folyékony hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
- Másnap kivesszük a hűtőből, és még hidegen 30 grammos kis golyókat formázunk a tésztából, majd egymástól kicsit távolabb sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. A sütőt előmelegítjük 175 fokra, és körülbelül 15-17 perc alatt aranybarnára sütjük.
- A tojásfehérjéket a porcukorral lágy masszává keverjük, nem kell keményre felverni, és a végén hozzáadjuk a 10%-os ecetet. Az ecet azt a célt szolgálja, hogy a máz hamarabb szárad rá a puszedlikre és szép fényes lesz tőle.
- Ha kihűltek a puszedlik, akkor belemártjuk őket a mázba, visszahelyezzük a sütőpapíros tepsire, és szobahőmérsékleten megszárítjuk 5-10 perc alatt, és már kínálhatjuk is.is.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 35x30
Édesanyám mézes puszedlije az az igazi finom, illatos, pihe-puha puszedli, ami sohasem maradhatna el nálunk a karácsonyi asztalról, szinte kötelező sütemény ezen az ünnepen, ami ráadásul nem csak finom, hanem rendkívül mutatós is. Nem kell vele várni, hiszen rögtön puha, omlós lesz és így azonnal fogyasztható. Ezt a tökéletes receptet most szeretném itt megosztani, hogy mások konyháját is beillatozza ez a karácsonyi csoda.
Hasonló receptek
Rögtön puha mézeskalács (Mézeskalács 4.)
Színes mézes figurák - Mézeskalács 17.
Érlelt mézeskalács - mézeskalács 17.
Mézeskalács marcipann konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Egyszerű vegán túrógombóc kölesből
A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...
Túrógombóc hagyományosan
A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...
Mézeskalácscsigák
Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept