Nosalty logó

Mézes-rácsos rumos szilva töltelékkel

Name: Mézes-rácsos rumos szilva töltelékkel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 1 késhegynyi Só; 15 dkg Porcukor; 8 dkg Vaj; 1 ek Méz; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 2 ek Tej vagy amennyit a tészta igényel; 1 teáskanál Fahéj; 40 dkg Szilva; 3 ek Cukor; 1 teáskanál Fahéj; 1 ml Rumaroma fél ek; 10 dkg Dió; 0 dl Víz

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

35 dkg finomliszt
1 késhegynyi só
15 dkg porcukor
8 dkg vaj
1 ek méz
1 db tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 ek tej (vagy amennyit a tészta igényel)
1 teáskanál fahéj

Töltelék

40 dkg szilva
3 ek cukor
1 teáskanál fahéj
1 ml rumaroma (fél ek)
10 dkg dió
0.5 dl víz

Tápanyag és kalória

589

Kalória

10.2g

Fehérje

87.6g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

79.6g

Víz

58.7g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

40.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

58g finomliszt

212 kcal
0g só

0 kcal
25g porcukor

97 kcal
13g vaj

96 kcal
4g méz

13 kcal
9g tojás

12 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g tej

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Töltelék

67g szilva

29 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
17g dió

109 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 589 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

350g finomliszt

1274 kcal
1g só

0 kcal
150g porcukor

581 kcal
80g vaj

574 kcal
25g méz

76 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g tej

11 kcal
0g fahéj

0 kcal

Töltelék

400g szilva

173 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g rumaroma

0 kcal
100g dió

654 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 3528 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

27.7g finomliszt

101 kcal
0.1g só

0 kcal
11.9g porcukor

46 kcal
6.3g vaj

45 kcal
2g méz

6 kcal
4.4g tojás

5 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.6g tej

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Töltelék

31.7g szilva

14 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g rumaroma

0 kcal
7.9g dió

52 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 279 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345.1 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.6 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

79.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

142 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 589 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.5 g

Zsír

Összesen

139.6 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

352 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2070.3 g
Cink

7 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

247 mg
Vas

9 mg
Magnézium

270 mg
Foszfor

900 mg
Nátrium

489 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

525.5 g
Cukor

242 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

477.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

690 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

241 mg
Retinol - A vitamin:

614 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

853 micro
β-crypt

136 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

590 micro

Összesen 3528 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

164.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

Tészta

Első lépésként a tölteléket készítjük el. A szilvát kimagozzuk, négy részre vágjuk. Hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és fél decit vizet.
Kb. 10 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a rumaromát (ha valaki szeretné, rummal, kb. 0,5 dl-rel is elkészítheti, úgy intenzívebb lesz a töltelék rumos íze). Közepesen sűrű szószt készítünk belőle további 10 perces főzéssel. Ezután félrerakjuk hűlni.
Elkészítjük a tésztát. Átszitáljuk a finomlisztet, elkeverjük benne a sót és porcukrot. Hozzátesszük a vajat (felkockázott, szobahőmérsékletű), a folyékony langyos mézet, az egész tojást, a szódabikarbónát és a fahéjat.
Összegyúrjuk (ha a tészta igényli, hozzáadunk egy kis tejet).
Az elkészült tészta 2/3-át kinyújtjuk, és kivajazott tepsibe helyezzük. Az alját villával megszurkáljuk.
Rárakjuk a szilvatölteléket, és megszórjuk a durvára vágott dióval.
A maradék tésztából rácsot készítünk a sütemény tetejére.
Felvert tojással megkenjük, és előmelegített 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy újabb variáció szilvás sütire. Ezúttal a klasszikus rácsos linzert gondoltam tovább. A tésztát fahéjjal és mézzel bolondítottam meg, lekvár helyett pedig friss szilvából (akár befőttből is) készítettem tölteléket. Érdemes kipróbálni, nem igényel sok időt az elkészítése, mégis egyedit alkothatunk.

Hasonló receptek

Összes rácsos süti

Crostata szilvalekvárral

Meggyes-mákos rácsos süti

Meggyes rácsos sütemény

Rácsos linzerszelet

Rácsos csokis-túrós

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept