Nosalty logó

Mézes-sörös csirkeszárnyak Runnkarlen konyhájából

4adag

Idő

140p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Száraz pác hozzávalók

1 bögre barna cukor
1 közepes db paprika (1/4 csésze édes kalocsai paprika)
1 ek fekete bors
1 ek só
chili ízlés szerint (chilipor 1 ek)
1 ek fokhagymapor
1 kis db vöröshagyma (1 ek apróra vágva)
1 teáskanál cayenne paprika
1 teáskanál gyömbér
2 ek cukor

Egyéb hozzávalók

1.5 kg csirkeszárny
5 dl olívaolaj (körülbelül)
3 dl sör
2 ek méz

Tápanyag és kalória

1700

Kalória

41.5g

Fehérje

76.4g

Szénhidrát

136.2g

Zsír

262.1g

Víz

258.1g

Koleszterin

566.9mg

Élelmi rost

72g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír

Száraz pác hozzávalók

58g barna cukor

219 kcal
25g paprika

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Egyéb hozzávalók

375g csirkeszárny

444 kcal
106g olívaolaj

939 kcal
75g sör

32 kcal
13g méz

38 kcal

Összesen 1700 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír

Száraz pác hozzávalók

230g barna cukor

874 kcal
100g paprika

16 kcal
0g fekete bors

0 kcal
11g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Egyéb hozzávalók

1500g csirkeszárny

1776 kcal
425g olívaolaj

3757 kcal
300g sör

129 kcal
50g méz

152 kcal

Összesen 6799 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír

Száraz pác hozzávalók

8.6g barna cukor

33 kcal
3.7g paprika

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal

Egyéb hozzávalók

55.8g csirkeszárny

66 kcal
15.8g olívaolaj

140 kcal
11.2g sör

5 kcal
1.9g méz

6 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.5 g

Zsír

Összesen

136.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1772.2 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

83 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

307 mg
Nátrium

1284 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

76.4 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

262.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 1700 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

165.9 g

Zsír

Összesen

544.7 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

361 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

1032 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7088.6 g
Cink

12 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

334 mg
Vas

9 mg
Magnézium

201 mg
Foszfor

1227 mg
Nátrium

5136 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

305.5 g
Cukor

288 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

1048.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

67 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

262 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

808 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

171 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

281 micro

Összesen 6799 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.9 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

191 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

39 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

Száraz pác hozzávalók

Tegyük a csirkeszárnyakat a légmentesen zárható tasakba, és öntsük fel kb. ¼-ig olívaolajjal, majd keverjük össze a pác összetevőit, és öntsük ezt is hozzá.
A tasakot óvatosan össze kell rázni, hogy mindenhol egyenletesen legyenek a fűszerek. Érdemes tasakostól egy tálba tenni, és úgy a hűtőbe, elkerülendő az esetleges folyásokat. Ajánlott kb. 6-8 órát a páclében hagyni a legjobb eredmény érdekében.

Egyéb hozzávalók

Tegyük a csirkeszárnyakat egy sütőlapra, majd a füstölőbe. Füstöljük 1,5-2 órát alma vagy pekándió forgáccsal kb. 90-100 C°-on.
Készítsük el újra a száraz pácot, és adjunk hozzá fél pohár sört és két evőkanál mézet. Jól keverjük össze, hagyjuk állni, ameddig a szárnyak a füstölőben vannak.
A füstölés befejezése előtt fél órával kenjünk be a szárnyak egyik oldalát a mézes-sörös páccal, majd 10 perc füstölés után fordítsuk meg, és kenjük be a másik oldalát is.
A füstölő nyitogatása közben sokat csökkenhet a benti hőmérséklet, ezért az elkészülési idő hosszabbodhat! (A megadott értékek Runnkarlen forró füstölőre vonatkoznak. Egyéb füstölő használata esetén ezek eltérhetnek!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 100 °C

Már a recept olvasásától megéhezel.

Hasonló receptek

Összes mézes hús

Karamellizált mézes-mustáros csirkecsíkok

Mézes csirkemell csíkok

Szezámmagos-mézes csirkefalatok

Édes-savanyú szezámmagos csirke

Mézes-mustáros csirkecombok Gréti konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept