Nosalty logó

Mézes süti vaníliasodóval

Name: Mézes süti vaníliasodóval
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojássárgája; 20 dkg Cukor; 25 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék vagy őrölt fahéj és szegfűszeg; 3 ek Méz; 1 ek Ecet; 1 kk Szódabikarbóna; 5 dkg Dió durvára vágott; 10 dkg Meggy ízlés szerint; 0 l Tej; 2 db Tojássárgája; 5 dkg Cukor; 2 g Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor vagy negyed rúd vanília; 1 dkg Vaj; 2 db Tojásfehérje; 2 dkg Cukor

Rohan

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A süteményhez

6 db tojássárgája
20 dkg cukor
25 dkg finomliszt
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék (vagy őrölt fahéj és szegfűszeg)
3 ek méz
1 ek ecet
1 kk szódabikarbóna
5 dkg dió (durvára vágott)
10 dkg meggy (ízlés szerint)

A vaníliasodóhoz

0.5 l tej
2 db tojássárgája
5 dkg cukor
2.5 g finomliszt
1 csomag vaníliás cukor (vagy negyed rúd vanília)
1 dkg vaj
2 db tojásfehérje
2 dkg cukor

Tápanyag és kalória

878

Kalória

21g

Fehérje

144.6g

Szénhidrát

24g

Zsír

70.7g

Víz

439.4g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

93g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
9% Zsír

A süteményhez

30g tojássárgája

97 kcal
50g cukor

194 kcal
63g finomliszt

228 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
19g méz

57 kcal
1g ecet

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
13g dió

82 kcal
25g meggy

11 kcal

A vaníliasodóhoz

125g tej

70 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
13g cukor

48 kcal
1g finomliszt

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g vaj

18 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 878 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
9% Zsír

A süteményhez

120g tojássárgája

386 kcal
200g cukor

774 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
75g méz

228 kcal
5g ecet

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
50g dió

327 kcal
100g meggy

45 kcal

A vaníliasodóhoz

500g tej

280 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g cukor

194 kcal
3g finomliszt

9 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g vaj

72 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 3513 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
9% Zsír

A süteményhez

7.9g tojássárgája

26 kcal
13.2g cukor

51 kcal
16.5g finomliszt

60 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
5g méz

15 kcal
0.3g ecet

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
3.3g dió

22 kcal
6.6g meggy

3 kcal

A vaníliasodóhoz

33g tej

18 kcal
2.6g tojássárgája

9 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0.2g finomliszt

1 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.7g vaj

5 kcal
5.3g tojásfehérje

3 kcal
1.3g cukor

5 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
9% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

21 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

439 mg

Ásványi anyagok

Összesen

849 g
Cink

2 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

223 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

275 mg
Nátrium

256 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

144.6 g
Cukor

93 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

70.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

342 mg
Retinol - A vitamin:

165 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

214 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

469 micro

Összesen 878 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
9% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

84 g

Zsír

Összesen

96.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

1758 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3395.9 g
Cink

7 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

893 mg
Vas

10 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

1101 mg
Nátrium

1023 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

578.6 g
Cukor

372 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

282.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

736 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

349 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

360 micro
Kolin:

1368 mg
Retinol - A vitamin:

661 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

856 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1877 micro

Összesen 3513 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
9% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.2 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A süteményhez

6 tojássárgáját a 20 dkg cukorral és a mézzel habosra keverjük.
Hozzáadjuk az ecetet és a szódabikarbónás lisztet, a fűszereket.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk az előbbi anyagokhoz.
Papírral kibélelt tepsibe öntjük, és a dióval, meggyel ízlés szerint megszórjuk.
Előmelegített sütőben szép barnára sütjük. (Hőlégkeveréses sütésnél kevesebb idő is elég lehet.)
A vaníliasodóhoz a tojássárgáját 1 dl tejjel, a cukorral és a liszttel elkeverjük.
A tejet a vaníliás cukorral felforraljuk, és forrón a tojássárgájához öntjük.
Tűzre tesszük, és folytonos keverés mellett addig főzzük, amíg sűrűsödni kezd. Forrni nem szabad a mártásnak, mert a tojássárga összecsomósodik benne. Akkor van készen, ha a kanálról nem fut le, hanem azt sűrűn bevonja.
Ha a tűzről levesszük, beletesszük a vajat, és ezzel fényesre keverjük. 2 db tojásfehérjét 2 dkg cukorral keményre verünk, és a forró mártáshoz keverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Férjem anyukájának régi receptje, én a másnapra megmaradt kis sütidarabot bolondítottam meg a sodóval....sikeres bolondítás volt:-). Ő nem szereti a fahéjat , így nála e nélkül ettük, az is finom, de a fűszerek szerintem nagyon jól emelik a méz ízét, mint a mézeskalácsban.

Hasonló receptek

Összes kevert sütemény

Citromos holdacska Angie konyhájából

Kakaós kavart extrákkal

Meggyes pite Kynga konyhájából

Joghurtos kevert sütemény

Márványos meggyes kevert

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Sticky toffee pudding

Az egyik leghíresebb brit édesség ez a datolyás-karamellás kevert sütemény, a sticky toffee pudding. A süti akkor az igazi, ha sötétebb, mélyebb ízű cukorféléket használunk hozzá: ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept