Nosalty logó

Mézes sütik Karácsonyra

Name: Mézes sütik Karácsonyra
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 0 csomag Szódabikarbóna; 14 g Mézeskalács fűszerkeverék; 1 teáskanál Fahéj őrölt; 1 teáskanál Szegfűszeg őrölt; 25 dkg Margarin; 45 dkg Méz olvasztott; 20 dkg Porcukor; 3 db Tojássárgája; 2 ek Tej ha szükséges az összeállításhoz; 4 db Tojásfehérje; 3 ek Citromlé; 50 ml Rum; 75 dkg Porcukor

Olaszné Anci

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
0.5 csomag szódabikarbóna
14 g mézeskalács fűszerkeverék
1 teáskanál fahéj (őrölt)
1 teáskanál szegfűszeg (őrölt)
25 dkg margarin
45 dkg méz (olvasztott)
20 dkg porcukor
3 db tojássárgája
2 ek tej (ha szükséges az összeállításhoz)

A mázhoz

4 db tojásfehérje
3 ek citromlé
50 ml rum
75 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

907

Kalória

11.1g

Fehérje

174.3g

Szénhidrát

19g

Zsír

38.7g

Víz

54.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

110.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
72% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
21g margarin

149 kcal
38g méz

114 kcal
17g porcukor

65 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g tej

1 kcal

A mázhoz

13g tojásfehérje

7 kcal
2g citromlé

0 kcal
4g rum

10 kcal
63g porcukor

242 kcal

Összesen 907 kcal

5% Fehérje
72% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
250g margarin

1793 kcal
450g méz

1368 kcal
200g porcukor

774 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
20g tej

11 kcal

A mázhoz

160g tojásfehérje

83 kcal
24g citromlé

5 kcal
50g rum

116 kcal
750g porcukor

2903 kcal

Összesen 10886 kcal

5% Fehérje
72% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

33.6g finomliszt

122 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
8.4g margarin

60 kcal
15.1g méz

46 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
0.7g tej

0 kcal

A mázhoz

5.4g tojásfehérje

3 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
1.7g rum

4 kcal
25.2g porcukor

97 kcal

Összesen 364 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
72% Szénhidrát
8% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.7 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

174.3 g
Cukor

110 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

179 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 907 kcal

5% Fehérje
72% Szénhidrát
8% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

132.7 g

Zsír

Összesen

228.2 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

651 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2744.5 g
Cink

10 mg
Szelén

414 mg
Kálcium

307 mg
Vas

16 mg
Magnézium

259 mg
Foszfor

1373 mg
Nátrium

358 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

2091.2 g
Cukor

1323 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

464.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2276 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

236 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

370 micro
Kolin:

640 mg
Retinol - A vitamin:

2143 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1578 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

840 micro

Összesen 10886 kcal

5% Fehérje
72% Szénhidrát
8% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

92.2 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

70.2 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat összegyúrjuk. Másnapig a hűtőben pihentetjük.
Másnap legalább öt felé vesszük a tésztát (könnyebb a kissebb darabokkal dolgozni). Az egyik darabot lisztezett deszkán átgyúrjuk, 4-5 mm vastagra nyújtjuk, és tetszőleges, egyéni ízlésnek megfelelően, különböző formákat szaggatunk belőle.
Olajozott sütőlemezen 170 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt rózsaszínűre sütjük (alsó-felső sütés légkeveréssel). Ha meguntuk a szaggatást, kis golyókat formálunk a maradék tésztából, aszalt gyümölcsöt nyomunk a közepébe, tenyerünkkel megsodorjuk, ebből lesz a mézes csók.
A mázhoz valókat fehéredésig folyósra keverjük, a kihűlt formák egyik oldalát belemártogatjuk (én szilikon ecsettel kenegettem be őket, így kevesebb mázat használtam el).
A maradék mázba beledobáljuk a csókokat, óvatosan átforgatjuk őket, majd sütőlemezre borítva eligazgatjuk, és a formázottakkal együtt kb. egy órán át hagyjuk őket száradni.
Ezek után aroma záró, frissen tartó dobozokba szétválogatjuk a sütiket. Elrakjuk Karácsonyra, szépen összeérnek az ízek, és finom puhák maradnak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Minden Karácsonyra sütök egy vagy két ilyen adag mézest előre, mert ha pihen egy kicsit, sokkal jobban kijön a fűszerek íze. Közvetlenül az ünnep előtt indul a beigli sütés, és mehet az elosztás a gyerekeknek! A beigli, a mézes sütés az én feladatom, viszont amikor jönnek a nagy, családi ebédre, mindenki hoz magával egy-egy tányér saját készítésű sütit, ami az én és a többi tesó számára is meglepi lesz. Csodás hangulatban telnek ezek a karácsonyi ebédek, már mindenki nagyon várja, mert ilyenkor az egész család együtt van, és jókat nevetünk, történeteket mesélünk. Nem kell ajándék, az a fontos, hogy együtt vagyunk!

Hasonló receptek

Összes puszedli

Vaníliás-gyömbéres puszedli

Karácsonyi mézes puszedli

Kakaós puszedli

Szultán csókja

Mézes puszedli - rozslisztes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept