Nosalty logó

Mézes-szójás vörös tonhalfilé

Marcsus

4adag

Idő

14p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A páchoz

60 ml szójaszósz
2 ek méz
1 ek szezámolaj (ázsiai)
1 ek gyömbér (friss reszelt)
1 kk bors (őrölt)

A sütéshez

1 ek napraforgó olaj
600 g tonhal (vörös tonhal 4 szelet 3 cm vastag)

Tápanyag és kalória

305

Kalória

36.7g

Fehérje

11.6g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

115.4g

Víz

57g

Koleszterin

238.3mg

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

A páchoz

15g szójaszósz

9 kcal
13g méz

38 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
2g gyömbér

1 kcal
0g bors

1 kcal

A sütéshez

2g napraforgó olaj

18 kcal
150g tonhal

216 kcal

Összesen 305 kcal

21% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

A páchoz

60g szójaszósz

36 kcal
50g méz

152 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
6g gyömbér

5 kcal
1g bors

3 kcal

A sütéshez

8g napraforgó olaj

71 kcal
600g tonhal

864 kcal

Összesen 1219 kcal

21% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

A páchoz

8.2g szójaszósz

5 kcal
6.8g méz

21 kcal
1.4g szezámolaj

12 kcal
0.8g gyömbér

1 kcal
0.1g bors

0 kcal

A sütéshez

1.1g napraforgó olaj

10 kcal
81.6g tonhal

118 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

36.7 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1456.7 g
Cink

1 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

17 mg
Vas

2 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

402 mg
Nátrium

897 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

115.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

983 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

341 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

983 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 305 kcal

21% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

146.6 g

Zsír

Összesen

47.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5827 g
Cink

4 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

68 mg
Vas

8 mg
Magnézium

329 mg
Foszfor

1608 mg
Nátrium

3589 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

461.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3930 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

57 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1362 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

416 mg
Retinol - A vitamin:

3930 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 1219 kcal

21% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

20 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

792.8 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

488 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

62.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

535 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

185 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

535 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A páchoz

A pác hozzávalóit összekeverjük.
Egy zacskóba rakjuk a halat, ráöntjük a páclét, és hűtőbe tesszük 30 percre. Időnként megforgathatjuk a zacskót, hogy a pác mindenhol érje a halat.
Kivesszük a halat a pácból, és szárazra töröljük.
Két serpenyőt jól felforrósítunk, elosztjuk az evőkanál olajat a serpenyőkben (én ehhez recés grill serpenyőt használok). Nagy lángon mindkét oldalát 2-2 percig sütjük. Semmiképp ne süssük tovább, mert kiszárad, és csak egy cipőtalp lesz belőle :))).
Ahogy kész, rögtön fogyasszuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 4 p

A tonhalat csak megbízható helyről vásároljuk, fontos hogy "sushi grade" tonhal legyen (nyersen is biztonsággal fogyasztható). A friss tonhal mindig élénk piros (nem barna). A tonhalnak nincs halszaga (semmilyen szaga nincs), maximum friss tenger illata.

Hasonló receptek

Összes grillezett hal

Halnyárs zöldségekkel

Grillezett makréla szósszal

Thai sült hal

Ananászos garnélanyársak

Grillezett makréla

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept