Nosalty logó

Mézes-tejszínszószos pulykahús

Name: Mézes-tejszínszószos pulykahús
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 2 kis fej Vöröshagyma finomra vágva; 1 gerezd Fokhagyma finomra vágva; 0 ízlés szerint Só; darált 600 g Pulykafelsőcomb; 2 ek Ételízesítő; 1 kk Bors frissen őrölt; 1 csipet Cayenne paprika; 2 dl Víz; 3 ek Akácméz akác-kakukkfűméz; 2 tk Mustár; 2 dl Habtejszín 30%-os; 2 dl Tejföl 20%-os; 500 g Gyors rizs tasakos, főtt; 0 ízlés szerint Só; 1 l Víz; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 25 dkg Csemegeuborka

Éva-Anyóca

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

1 ek olívaolaj
2 kis fej vöröshagyma (finomra vágva)
1 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
só ízlés szerint
600 g pulykafelsőcomb
2 ek ételízesítő
1 kk bors (frissen őrölt)
1 csipet cayenne paprika
2 dl víz
3 ek akácméz (akác-kakukkfűméz)
2 tk mustár
2.5 dl habtejszín (30%-os)
2 dl tejföl (20%-os)

A körethez

500 g gyors rizs (tasakos, főtt)
só ízlés szerint
1.5 l víz

A tálaláshoz

petrezselyem ízlés szerint
25 dkg csemegeuborka

Tápanyag és kalória

698

Kalória

27g

Fehérje

82.8g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

435g

Víz

136.9g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

1g olívaolaj

12 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
100g pulykafelsőcomb

144 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
33g víz

0 kcal
13g akácméz

38 kcal
2g mustár

1 kcal
42g habtejszín

122 kcal
33g tejföl

66 kcal

A körethez

83g gyors rizs

298 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
42g csemegeuborka

10 kcal

Összesen 698 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

8g olívaolaj

71 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
600g pulykafelsőcomb

864 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
200g víz

0 kcal
75g akácméz

228 kcal
10g mustár

6 kcal
250g habtejszín

730 kcal
200g tejföl

396 kcal

A körethez

500g gyors rizs

1790 kcal
0g só

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
250g csemegeuborka

59 kcal

Összesen 4187 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

0.2g olívaolaj

2 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
16.2g pulykafelsőcomb

23 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
5.4g víz

0 kcal
2g akácméz

6 kcal
0.3g mustár

0 kcal
6.8g habtejszín

20 kcal
5.4g tejföl

11 kcal

A körethez

13.5g gyors rizs

48 kcal
0g só

0 kcal
40.6g víz

0 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
6.8g csemegeuborka

2 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

27 g

Zsír

Összesen

27.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

646.7 g
Cink

4 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

97 mg
Vas

5 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

315 mg
Nátrium

130 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

435 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

209 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 698 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

161.9 g

Zsír

Összesen

167.4 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

822 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3880 g
Cink

26 mg
Szelén

247 mg
Kálcium

584 mg
Vas

33 mg
Magnézium

313 mg
Foszfor

1887 mg
Nátrium

782 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

497.1 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

2609.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

952 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1257 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

933 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

209 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 4187 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

104.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A húshoz

Egy lábasba tesszük az olajat, a finomra vágott vörös- és fokhagymát, a csipet sót, és kis lángon, fedő alatt pároljuk össze.
Beletesszük a friss darált húst, nagy lángon, keverés mellett fehéredésig pirítjuk.
Belekerülhet az ételízesítő, a bors, a cayenne bors, kevés víz, és kb. 35-40 percig főzzük.
Beletesszük a mézet, a mustárt, és elkeverjük, forraljuk.
A tejfölt és a tejszínt simára összekeverjük, majd a forrásban lévő húsra öntjük, és összeforraljuk keverés mellet. Ha kész, kikapcsoljuk.
A köretet elkészítjük: egy fazékba vizet teszünk és sót. Ha forr, beletesszük a négy zacskó rizst, és a leírás szerinti ideig főzzük, majd lecsepegtetjük, tálba öntjük ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Szeretjük a pulykahúst, és csodálatos pulykacombot kaptam. Ledaráltattam, és ez a szósz-ötlet jutott az eszembe. Az új üzletlánc boltjában vettünk dobozos rizst, és meglepő volt, árban is jó volt, és ízre is finom:-). Szerencsésen összejött a mézes íz, a mustár, a cayenne bors, az uborka és a tejszín is. Jól kiegészítették, és felerősítették egymást. Ízlett a családnak:-).

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Sonkakabátban sült tejszínes csirkemell

Boros-spárgás sertéscsíkok mascarponés szószban

Sertés szelet sajtmártással

Tejszínes-baconös csirke Bütyök konyhájából

Tejszínes fokhagymás csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept