Nosalty logó

Mézes-vajas kalács

Name: Mézes-vajas kalács
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 5 dkg Kukoricaliszt; 15 g Friss élesztő; 1 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 5 dkg Méz; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 4 ek Joghurt kb.; 5 dkg Vaj; 2 ek Vaj olvasztott

Judit69

Mézes-vajas kalács

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
5 dkg kukoricaliszt
15 g friss élesztő
1 dl tej
1 teáskanál cukor
5 dkg méz
1 db tojás
1 csipet só
4 ek joghurt (kb.)
5 dkg vaj
2 ek vaj (olvasztott)

Tápanyag és kalória

454

Kalória

9.5g

Fehérje

61.8g

Szénhidrát

19g

Zsír

37.5g

Víz

88.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
13g kukoricaliszt

45 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

5 kcal
13g méz

38 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
15g joghurt

9 kcal
13g vaj

90 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 454 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
50g méz

152 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
60g joghurt

37 kcal
50g vaj

359 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 1819 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

32.6g finomliszt

119 kcal
8.2g kukoricaliszt

30 kcal
2.4g friss élesztő

3 kcal
16.3g tej

9 kcal
0.8g cukor

3 kcal
8.2g méz

25 kcal
9g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal
9.8g joghurt

6 kcal
8.2g vaj

58 kcal
4.6g vaj

33 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.9 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

84 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

61.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 454 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.1 g

Zsír

Összesen

75.9 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

356 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1279.7 g
Cink

5 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

337 mg
Vas

8 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

555 mg
Nátrium

168 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

247 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

149.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

627 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

281 micro
Kolin:

197 mg
Retinol - A vitamin:

617 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

127 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

282 micro

Összesen 1819 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

Az élesztőt futtassuk fel a cukorral elkevert tejben. A liszteket szitáljuk össze a sóval, adjuk hozzá a felfutott élesztőt, a mézet, a tojást és annyi joghurtot, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Gyúrjuk alaposan össze, majd letakarva kelesszük a duplájára.
Ha a tészta megkelt, nyújtsuk 23 x 28 cm - es téglalappá, kenjük meg a puha vajjal, és a rövidebbik oldalánál fogva tekerjük fel. Helyezzük a kivajazott, lisztezett formába, és kelesszük újabb 30 percig.
180 °C - ra előmelegített sütőben süssük addig, amíg a kalács teteje szép barna nem lesz. Ezután még a formában kenjük le az olvasztott vajjal, majd tegyük rácsra hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Húsvétra mindig, de év közben is sokszor elkészítem, ezt a finom mézes kalácsot. Nagyon szeretjük, érdemes mindjárt dupla adagot sütni.

Hasonló receptek

Összes kalács

Fonott kalács Helga konyhájából

Húsvéti kalács

Házi kalács

Banános kalács Takács Krisztitől

Foszlós házi kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept