Nosalty logó

Mézes-vaníliás szelet

Name: Mézes-vaníliás szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj; 2 ek Méz; 25 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 45 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 3 tasak Vaníliás pudingpor; 1 evőkanál Finomliszt; 6 dl Tej; 3 dl Tejföl 20%-os; 20 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor

Katharosz

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

5 dkg vaj
2 ek méz
25 dkg porcukor
2 db tojás
2 ek cukrozatlan kakaópor
45 dkg finomliszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só

Krém

3 tasak vaníliás pudingpor
1 evőkanál finomliszt
6 dl tej
3 dl tejföl (20%-os)
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

1181

Kalória

15.3g

Fehérje

173.2g

Szénhidrát

48.2g

Zsír

68.2g

Víz

179.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

91.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

8g vaj

60 kcal
8g méz

25 kcal
42g porcukor

161 kcal
18g tojás

23 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
3g finomliszt

9 kcal
100g tej

56 kcal
50g tejföl

99 kcal
33g vaj

239 kcal
33g porcukor

129 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal

Összesen 1181 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

50g vaj

359 kcal
50g méz

152 kcal
250g porcukor

968 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

135g vaníliás pudingpor

514 kcal
15g finomliszt

55 kcal
600g tej

336 kcal
300g tejföl

594 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 7085 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

2.1g vaj

15 kcal
2.1g méz

6 kcal
10.4g porcukor

40 kcal
4.6g tojás

6 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
18.8g finomliszt

68 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

5.6g vaníliás pudingpor

21 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
25g tej

14 kcal
12.5g tejföl

25 kcal
8.3g vaj

60 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

48.2 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

572.4 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

201 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

173.2 g
Cukor

91 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

68.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

373 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

366 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 1181 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

92.1 g

Zsír

Összesen

289.4 g
Telített zsírsav

168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1075 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3434.5 g
Cink

7 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

1207 mg
Vas

11 mg
Magnézium

254 mg
Foszfor

1148 mg
Nátrium

590 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

1039.5 g
Cukor

546 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

409.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2237 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

441 mg
Retinol - A vitamin:

2195 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

470 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

590 micro

Összesen 7085 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143.1 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

50 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

Tészta

Gőz felett egyneművé dolgozzuk a vajat, mézet, porcukrot, tojásokat és a kakaóport.
A lisztet elkeverjük a sóval és szódabikarbónával, majd a gőzről levett masszába dolgozzuk. Ezután fél órára hidegre tesszük.
A hűtőből kivéve három felé osztjuk a tésztát, majd enyhén lisztezett felületen vagy sütőpapíron egyenként kb. 22x32 centiméteres lappá nyújtjuk. Ez egy kicsit nehéz művelet lesz, de megéri a fáradságot.
Ezután egy sütőpapíros tepsi hátán megsütjük, előtte villával megszurkáljuk. Vigyázzunk, mert gyorsan sül, kb. 8-10 perc.

Krém

Simára keverjük a pudingport, lisztet és a tejet, majd folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.
A tűzről levéve belekeverjük a tejfölt, és hűlni hagyjuk, közben néha-néha megkeverjük.
A puha vajat habosra keverjük a kétféle cukorral, majd kisebb adagokban beledolgozzuk a kihűlt pudingos krémet is.
Végül megtöltjük a lapokat, és egy éjszakára hidegre tesszük, másnapra kellően megpuhul. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x32

A kedvenceim közé tartoznak ezek a soklapos, jól variálható, előre elkészíthető sütemények. Nagyon kiadósak, és vendégváráshoz is kiváló választás lehet.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Viktória szelet Inom konyhájából

Angol süti

Hatlapos sütemény

Csíkos süti Alkonyat konyhájából

Réteges krémes süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

leveles sütemény

Epres mille-feuille házilag

A klasszikus francia mille-feuille több réteg ropogós tésztából, lágy vaníliakrémből és friss gyümölcsből áll, elsőre pedig egy végtelenül bonyolult, pepecselős és precíz ...

Lakos Benedek

leveles sütemény

Epres habroló

A leveles rolókat nemcsak karakteres sajtkrémmel, hanem ízes-friss eperhabbal is megtölthetjük. Méltatlanul alulreprezentáltak az édes rolók a sütemények világában, állítsuk őket ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept