Nosalty logó

Mézeskalács 15. - kakaós

Name: Mézeskalács 15. - kakaós
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 15 dkg Méz; 7 dkg Vaj én zsírt használtam; 2 db Tojás; 15 dkg Porcukor; 4 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 2 ek Víz; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 db Tojásfehérje; 20 dkg Porcukor

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
15 dkg méz
7 dkg vaj (én zsírt használtam)
2 db tojás
15 dkg porcukor
4 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 teáskanál szódabikarbóna
2 ek víz
2 ek cukrozatlan kakaópor

A díszítéshez (az írókához)

1 db tojásfehérje
20 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

723

Kalória

12.2g

Fehérje

144.6g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

37g

Víz

85.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

79.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
70% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
25g méz

76 kcal
12g vaj

84 kcal
18g tojás

23 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g víz

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A díszítéshez (az írókához)

7g tojásfehérje

3 kcal
33g porcukor

129 kcal

Összesen 723 kcal

6% Fehérje
70% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g méz

456 kcal
70g vaj

502 kcal
110g tojás

138 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
16g víz

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A díszítéshez (az írókához)

40g tojásfehérje

21 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 4338 kcal

6% Fehérje
70% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

39.8g finomliszt

145 kcal
11.9g méz

36 kcal
5.6g vaj

40 kcal
8.8g tojás

11 kcal
11.9g porcukor

46 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.3g víz

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A díszítéshez (az írókához)

3.2g tojásfehérje

2 kcal
15.9g porcukor

62 kcal

Összesen 346 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
70% Szénhidrát
6% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.8 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

144.6 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

37 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 723 kcal

6% Fehérje
70% Szénhidrát
6% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

73.1 g

Zsír

Összesen

73.7 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

511 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1798.7 g
Cink

7 mg
Szelén

214 mg
Kálcium

187 mg
Vas

11 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

907 mg
Nátrium

236 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

867.7 g
Cukor

475 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

222 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

634 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

356 mg
Retinol - A vitamin:

625 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

585 micro

Összesen 4338 kcal

6% Fehérje
70% Szénhidrát
6% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143.2 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

69.1 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

17.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

A tésztához

A zsírt és a mézet megolvasztjuk, összekeverjük, hozzáadjuk a tojásokat és a vizet.
A liszthez adjuk a többi hozzávalót, a mézes keveréket, és összegyúrjuk a tésztát.
Hűvös helyen pihentetjük egy órát. Ezt követően lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk a tésztát.
Tetszés szerinti figurákat szúrunk ki belőle, sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, és előmelegített sütőben készre sütjük.
Miután kihűlt, írókával díszítjük.
Az írókához a tojásfehérjét és a porcukrot jól elkeverjük. Egy zacskó egyik sarkán apró lyukat vágunk, beleöntjük a cukros keveréket, és tetszés szerint díszítjük a csillagokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Tavaly karácsonyra készítettem ezeket a mézeskalácsokat. Jelentős részéből fenyődísz lett. A kakaópor mennyiséggel tudjuk a kalács színét szabályozni. Idei tapasztalapom: a szódabikarbóna és a kakaópor mennyiségét picit megnöveltem (a receptben már így szerepel), és sokkal jobb állagú mézeskalácsot kaptam.

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Mézeskalács Bettitől

Indiai elefántok mézeskalácsból

Illatos mézeskalács Philips Airfryerben készítve

Gluténmentes mézeskalács rizslisztből

Mézeskalács 10. (kandírozott naranccsal)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept