Nosalty logó

Mézeskalács családi recept alapján

Name: Mézeskalács családi recept alapján
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Porcukor; 3 db Tojás 1 a kenéshez; 4 ek Méz langyos; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 teáskanál Fahéj; 2 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 2 dl Víz

DokiChef

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg porcukor
3 db tojás (1 a kenéshez)
4 ek méz (langyos)
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
2 dl víz

Tápanyag és kalória

661

Kalória

14g

Fehérje

143g

Szénhidrát

3.7g

Zsír

77.4g

Víz

108g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

66.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
2% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
50g porcukor

194 kcal
33g tojás

42 kcal
20g méz

61 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
40g víz

0 kcal

Összesen 661 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
2% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g porcukor

968 kcal
165g tojás

208 kcal
100g méz

304 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 3300 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
2% Zsír

41.2g finomliszt

150 kcal
20.6g porcukor

80 kcal
13.6g tojás

17 kcal
8.2g méz

25 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
16.5g víz

0 kcal

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
2% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320 g
Cink

1 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

34 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

143 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

77.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 661 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
2% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

70.2 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1599.8 g
Cink

6 mg
Szelén

216 mg
Kálcium

171 mg
Vas

9 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

831 mg
Nátrium

231 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

714.9 g
Cukor

334 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

387.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

232 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

481 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

820 micro

Összesen 3300 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
2% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

131.7 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58.8 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

Rakjuk egy nagy tálba a lisztet, porcukrot, 2 db tojást, a langyos mézet, a szódabikarbónát, a fahéjat, illetve a mézeskalács fűszerkeveréket. Gyúrjuk őket össze, folyamatosan adagoljuk hozzá a vizet. Ha már jól gyúrható tésztát kapunk, álljunk le a további víz adagolásával, és kezdhetjük a nyújtást.
Kb. fél cm vastagra hagyjuk a tésztát, számítsunk rá, hogy sütés közben kicsit fel fog fújódni! A tetejét lágyan megkenjük az utolsó, felvert tojással. Tetszés szerinti mintára szaggatjuk, és mehet az előmelegített sütőbe.
Légkeverésesen, 180 fokon kb. 10 percig (amíg aranybarna nem lesz a teteje) süssük. Vigyázzunk, mert nagyon gyorsan megég! A tetejét cukormázzal díszítheti az, aki szereti.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Családi recept, de igazándiból nem a saját családomé, hanem egy jó barátnőmé. Sok-sok fajta mézeskalácsot ettem már, de valahogy 1-2 darab után mindig megálltam, nem igazán nyerte el a tetszésemet semelyik. Egészen addig, amíg rá nem leltem erre a csodára!

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Mézeskalács tál

Apró mézes

Illatos mézeskalács Philips Airfryerben készítve

Karácsonyi figurás mézes (Mézeskalács 2.)

Mézeskalács házikó Lindus konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept