Nosalty logó

Mézeskalács főzött krémmel töltve

Name: Mézeskalács főzött krémmel töltve
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 50 dkg Finomliszt; 1 ek Méz; 1 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 15 dkg Porcukor; 3 dl Tej; 3 evőkanál Finomliszt; 3 ek Porcukor; 15 dkg Margarin; 1 csepp Vaníliaaroma; 2 db Tojásfehérje; 30 dkg Porcukor; 1 csepp Vaníliaaroma

Nemes-Pádár Csilla

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

25 dkg margarin
50 dkg finomliszt
1 ek méz
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 csomag sütőpor
1 db tojás
15 dkg porcukor

főzött krém

3 dl tej
3 evőkanál finomliszt
3 ek porcukor
15 dkg margarin
1 csepp vaníliaaroma

cukormáz

2 db tojásfehérje
30 dkg porcukor
1 csepp vaníliaaroma

Tápanyag és kalória

1174

Kalória

13.5g

Fehérje

154.3g

Szénhidrát

56.5g

Zsír

40.5g

Víz

30g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

84.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

42g margarin

299 kcal
83g finomliszt

303 kcal
4g méz

13 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
9g tojás

12 kcal
25g porcukor

97 kcal

főzött krém

50g tej

28 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g porcukor

14 kcal
25g margarin

179 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

cukormáz

13g tojásfehérje

7 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 1174 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

250g margarin

1793 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
25g méz

76 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
55g tojás

69 kcal
150g porcukor

581 kcal

főzött krém

300g tej

168 kcal
45g finomliszt

164 kcal
21g porcukor

81 kcal
150g margarin

1076 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

cukormáz

80g tojásfehérje

42 kcal
300g porcukor

1161 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 7037 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

13.2g margarin

95 kcal
26.5g finomliszt

96 kcal
1.3g méz

4 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.9g tojás

4 kcal
7.9g porcukor

31 kcal

főzött krém

15.9g tej

9 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
7.9g margarin

57 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

cukormáz

4.2g tojásfehérje

2 kcal
15.9g porcukor

61 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 372 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

56.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

829.7 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

226 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

318 mg
Nátrium

221 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

154.3 g
Cukor

84 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

559 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

525 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

407 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 1174 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

80.8 g

Zsír

Összesen

338.9 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

158 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

100 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4978 g
Cink

5 mg
Szelén

219 mg
Kálcium

1358 mg
Vas

9 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

1908 mg
Nátrium

1323 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

926 g
Cukor

505 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

242.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3353 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

374 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

250 mg
Retinol - A vitamin:

3149 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2440 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

342 micro

Összesen 7037 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.7 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

72 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 372 kcal

Elkészítés

tészta

A liszthez hozzáadjuk a mézeskalács fűszerkeveréket, a sütőport és a porcukrot, majd ezeket összekeverjük.
Ezután hozzáadjuk a tojást, mézet és a margarint, majd linzertészta állagú tésztát gyúrunk. A tésztát ezután kb. fél centiméter vastagságúra kinyújtjuk, és kiszaggatjuk (kör alakokat a töltött kalácshoz, csillag alakokat a díszítéshez). A formákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben szép barnára sütjük.
A kisült mézeseket tálcára helyezzük, és ameddig hűlnek, elkészítjük a mázat.

főzött krém

3 evőkanál finomlisztet, 3 evőkanál porcukrot és az egy csepp vanília aromát összekavarjuk. Ezután a 3 dl tejet lassan hozzáadjuk, és csomómentesre kavarjuk. Ezután a krémet megfőzzük.
A megfőtt krémet kihűtjük.
A kihűlt krémhez robotgéppel hozzádolgozunk 15 dkg margarint. A margarintól a krém habos és fényes lesz.
A kihűlt mézeskalácsokat megtöltjük a kihűlt, főzött krémmel. Egy kör alakú tészta, krém, és a tetejére megint egy kör alakú tészta.

cukormáz

Vizet forralunk egy lábasban, és ráhelyezünk egy tálat, amelybe betesszük a két tojásfehérjét. Ezt gőz felett elkezdjük kemény habbá verni, közben pedig fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. A máz akkor jó, ha tejfölszerű állaga lesz.
A mézeskalácsok tetejét ezzel a szép fehér mázzal megcsurgatjuk.
Mikor a máz kezd megszilárdulni, akkor a mézeskalács-csillagokkal díszítjük. Cukorgyöngyöt is tehetünk még a tetejére, ha van otthon, és szeretnénk még jobban díszíteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez egy saját recept, ugyanis úgy gondoltam, hogy egy kicsit kísérletezem, és a szokásos, szárazabb típusú mézeskalács helyett egy különleges, krémmel töltött és cukormázzal díszített mézeskalácsot hozok létre.

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Adventi koszorú mézeskalácsból

Gyömbéres mézes kókuszzsírból

Mézeskalács

Roppanós maradó mézi

Mézeskalács házikó Giovanna konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept