Nosalty logó

Mézeskalács ház 3.

Name: Mézeskalács ház 3.
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt 10 dkg a tészta nyújtásához; 3 tk Szódabikarbóna; 1 ek Mézeskalács fűszerkeverék; 30 dkg Porcukor; 30 dkg Margarin; 2 dl Méz; 3 db Tojás; 1 db Tojássárgája a kenéshez; 1 db Tojásfehérje; 10 dkg Csokoládédara; 50 g Gumicukor; 10 db Pillecukor

a-édrienn

Mézeskalács ház 3.

12adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A tésztához

1.1 kg finomliszt (10 dkg a tészta nyújtásához)
3 tk szódabikarbóna
1 ek mézeskalács fűszerkeverék
30 dkg porcukor
30 dkg margarin
2.5 dl méz
3 db tojás
1 db tojássárgája (a kenéshez)

A díszítéshez

1 db tojásfehérje
10 dkg csokoládédara
50 g gumicukor
10 db pillecukor

Tápanyag és kalória

814

Kalória

12.5g

Fehérje

135.8g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

34.8g

Víz

63.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

62g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

92g finomliszt

334 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g margarin

179 kcal
33g méz

101 kcal
14g tojás

17 kcal
2g tojássárgája

5 kcal

A díszítéshez

3g tojásfehérje

2 kcal
8g csokoládédara

46 kcal
4g gumicukor

14 kcal
6g pillecukor

19 kcal

Összesen 814 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

1100g finomliszt

4004 kcal
6g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
300g porcukor

1161 kcal
300g margarin

2151 kcal
400g méz

1216 kcal
165g tojás

208 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A díszítéshez

40g tojásfehérje

21 kcal
100g csokoládédara

546 kcal
50g gumicukor

171 kcal
70g pillecukor

223 kcal

Összesen 9765 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

43.1g finomliszt

157 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
11.8g porcukor

46 kcal
11.8g margarin

84 kcal
15.7g méz

48 kcal
6.5g tojás

8 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal

A díszítéshez

1.6g tojásfehérje

1 kcal
3.9g csokoládédara

21 kcal
2g gumicukor

7 kcal
2.7g pillecukor

9 kcal

Összesen 384 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

25.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

429.5 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

171 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

135.8 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

34.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

218 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

156 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 814 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

150.2 g

Zsír

Összesen

303.5 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

135 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

82 g
Koleszterin

765 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5153.5 g
Cink

13 mg
Szelén

446 mg
Kálcium

369 mg
Vas

26 mg
Magnézium

429 mg
Foszfor

1802 mg
Nátrium

2056 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

1629.7 g
Cukor

743 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

417.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2768 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

291 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

397 micro
Kolin:

752 mg
Retinol - A vitamin:

2611 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1874 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1178 micro

Összesen 9765 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

202 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

63.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a szódabikarbónával, a mézessütemény fűszerkeverékkel és a porcukorral összeforgatjuk.
A margarint belemorzsoljuk, majd a mézet és a tojásokat, így jól összegyúrjuk, míg közepesen kemény tészta nem lesz belőle.
Majd 1-2 órát pihentetjük a tésztát, akár 1 éjszakára hűtőbe is tehetjük.
Majd lisztezett gyúródeszkán nyújtani kezdjük, kb. 2,5-3 mm vékonyra. A házikó falait sablonon megrajzoljuk.: 2 oldala, 2 vége és a tetőből is 2 db-ot készítünk (arra ügyeljünk, hogy méretarányos legyen), és 1 alaplapot is kell csinálni, amire a házikót állítjuk. A tető legyen 2-3 cm-rel hosszabb a ház oldalfalának hosszától, az alapnál pedig arra ügyeljünk, hogy egy tálcára ráférjen. A kinyújtott tésztára rakjuk a sablont, és késsel szépen körbevágjuk.
Sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük, és tojássárgájával megkenjük, hogy szép fényes legyen.
Előmelegített sütőben közepes hőfokon (170 fokon) 8-10 perc alatt aranysárgára sütjük.
Hagyjuk kihűlni, az sem baj, ha egy napot állni hagyjuk. A megmaradt tojásfehérjéből (aminek a sárgáját a kenéshez használtuk) és kb. 15 dkg cukorból kemény habot készítünk. Majd ezt a habot használjuk az összeállításhoz. Több kéz kell ehhez, jó ha van segítség. Ha a ház falai állnak, akkor egy vékony spárgával megkötjük, hogy biztosan tartsa valami, amíg megköt a tojáshab. Majd a tető is rákerül.
Ezután már csak a díszítés következik, amit mindenki tetszés szerint végezhet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 80 p
Sütés ideje: 10 p

Szívesen segítenek elkészítésében a gyerekek is.

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Nürnbergi mézeskalács

Mézike narancsos svéd karácsonyi kekszből

Mézeskalácskandalló pöfeteg sütivel töltve

Mézeskalács ajándékdoboz

Mézeskalács házikó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept