Nosalty logó

Mézeskalács ház 5. - Garbo módra

Name: Mézeskalács ház 5. - Garbo módra
Prep time: 2 h
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Méz; 50 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 2 tk Szódabikarbóna; 2 tk Fahéj; 1 teáskanál Szegfűszeg őrölt; 2 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 1 db Tojás; 20 dkg Porcukor átszitálva; 1 db Tojásfehérje; 8 csepp Ecet ettől nem fog kikristályosodni a cukor

12adag

Idő

125p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg méz
50 dkg finomliszt
10 dkg margarin
15 dkg porcukor
2 tk szódabikarbóna
2 tk fahéj
1 teáskanál szegfűszeg (őrölt)
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 db tojás

A díszítéshez

20 dkg porcukor (átszitálva)
1 db tojásfehérje
8 csepp ecet (ettől nem fog kikristályosodni a cukor)

Tápanyag és kalória

396

Kalória

5.2g

Fehérje

78.2g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

15.9g

Víz

15g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

46.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

21g méz

63 kcal
42g finomliszt

152 kcal
8g margarin

60 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
5g tojás

6 kcal

A díszítéshez

17g porcukor

65 kcal
3g tojásfehérje

2 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 396 kcal

5% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

250g méz

760 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
100g margarin

717 kcal
150g porcukor

581 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A díszítéshez

200g porcukor

774 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 4742 kcal

5% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

19.2g méz

59 kcal
38.5g finomliszt

140 kcal
7.7g margarin

55 kcal
11.5g porcukor

45 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
4.2g tojás

5 kcal

A díszítéshez

15.4g porcukor

60 kcal
3.1g tojásfehérje

2 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 366 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.3 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

78.2 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 396 kcal

5% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

63 g

Zsír

Összesen

90.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2380.2 g
Cink

5 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

126 mg
Vas

8 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

657 mg
Nátrium

1255 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

938.8 g
Cukor

556 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

190.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

896 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

845 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

610 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 4742 kcal

5% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.2 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

72.3 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 366 kcal

Elkészítés

A tésztához

A szárazanyagokat összekeverjük.
Mézben megolvasztjuk amargarint.
Összekeverjük a margarinos mézet a lisztes keverékkel, majd hozzáadjuk az egész tojást. Összegyúrjuk, majd pihentetni kell egy kicsit a tésztát. Nem kell hűtőbe tenni.
Sütőben aranysárgára sütjük. Nagyon gyorsan megsül (ha túl sokáig van a sütőben, akkor kiszáradhat). Ha szép színe van, nyugodtan vegyük ki, és hagyjuk kihűlni. Bármilyen forma készíthető belőle. Azonnal fogyasztható, nem kell várni a puhulásig!
Írókához felverjük a fehérjét kemény habbá, belekeverjük a porcukrot végül az ecetet. Egy pici zacskóba töltjük, és egy apró lyukat ejtünk az egyik sarkán, és így díszítjük a mézeskalácsot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

9 éves kisfiam minden évben követeli a házikót. Persze a sütésben is segédkezik.

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Egyszerű, rögtön puha mézeskalács

Mézeskalács 8.

Formatartó mézeskalács 19.

Mesebeli mézeskalács

Mézeskalács-gluténmentes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Ünnepi mézeskalács

Mézeskalács nélkül az ünnepek sem igazán édesek, a megfelelő recept megtalálása azonban nem könnyű feladat. Hogy ráleljünk az igazira, érdemes kísérletezni - ez a recept is így ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept