édes süti mézeskalács

Mézeskalács házikó

NS

NS

4adag

Idő

180p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 15 dkg porcukor
• 2 db tojás
• 40 dkg finomliszt (finom)
• 3 ek méz
• 1 ek mézeskalács fűszerkeverék
• 1 teáskanál sütőpor

A habhoz

• 3 db tojásfehérje
• 1 dl víz
• 1 ek citromlé
• 42 dkg kockacukor
• 3 dkg porcukor

• hétvégi
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1052

Kalória

16.7g

Fehérje

242.3g

Szénhidrát

3.3g

Zsír

86.7g

Víz

90g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

165.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 69% Szénhidrát
• 1% Zsír

A tésztához

• 38g porcukor

  145 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 19g méz

  57 kcal

• 0g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A habhoz

• 30g tojásfehérje

  16 kcal

• 25g víz

  0 kcal

• 2g citromlé

  0 kcal

• 105g kockacukor

  406 kcal

• 8g porcukor

  29 kcal

Összesen 1052 kcal

• 5% Fehérje
• 69% Szénhidrát
• 1% Zsír

A tésztához

• 150g porcukor

  581 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 400g finomliszt

  1456 kcal

• 75g méz

  228 kcal

• 0g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A habhoz

• 120g tojásfehérje

  62 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 8g citromlé

  2 kcal

• 420g kockacukor

  1625 kcal

• 30g porcukor

  116 kcal

Összesen 4208 kcal

• 5% Fehérje
• 69% Szénhidrát
• 1% Zsír

A tésztához

• 10.6g porcukor

  41 kcal

• 7.8g tojás

  10 kcal

• 28.3g finomliszt

  103 kcal

• 5.3g méz

  16 kcal

• 0g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A habhoz

• 8.5g tojásfehérje

  4 kcal

• 7.1g víz

  0 kcal

• 0.6g citromlé

  0 kcal

• 29.7g kockacukor

  115 kcal

• 2.1g porcukor

  8 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 69% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 25% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.7 g

Zsír

• Összesen

  3.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  90 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  366 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  48 mg

• Kálcium

  34 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  29 mg

• Foszfor

  161 mg

• Nátrium

  89 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  242.3 g

• Cukor

  166 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  86.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  39 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  39 micro

• Kolin:

  82 mg

• Retinol - A vitamin:

  39 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  140 micro

Összesen 1052 kcal

• 5% Fehérje
• 69% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 25% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  66.8 g

Zsír

• Összesen

  13.3 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  360 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1464 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  194 mg

• Kálcium

  137 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  116 mg

• Foszfor

  645 mg

• Nátrium

  358 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  969 g

• Cukor

  663 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  346.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  155 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  157 micro

• Kolin:

  329 mg

• Retinol - A vitamin:

  155 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  560 micro

Összesen 4208 kcal

• 5% Fehérje
• 69% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 25% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.7 g

Zsír

• Összesen

  0.9 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  25 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  103.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  46 mg

• Nátrium

  25 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  68.6 g

• Cukor

  47 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  24.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  11 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  11 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  40 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tojásokat a cukorral kikeverjük.
2. Hozáadjuk a lisztet, citromhéjat, felmelegített mézet, fűszereket és a sütőport.
3. Összegyúrjuk, és egy napig hideg helyen pihentetjük.
4. Másnap vékonyra sodorjuk, és kivágjuk a tésztából a ház oldalait, tetejét.
5. Kizsírozott sütőlemezre tesszük, és forró sütőben világos pirosra sütjük.
6. A maradék tésztából fenyőfákat szaggatunk, és megsütjük.
7. Amíg teljesen kihűl, elkészítjük a habot, és azzal ragasztjuk össze a házat.
8. A kockacukorból és a vízből szirupot főzünk.
9. A tojásfehérjét a citromlével és a porcukorral keményre verjük.
10. Ha kemény a hab, belecsurgatjuk a foró szirupot és addig kevertetjük, amíg ki nem hűl, és meg nem keményedik.
11. A tésztalapok oldalait megkenjük a habbal, és óvatosan összeállítjuk.
12. A habot nyomózsákba töltjük és ajtót, ablakot rajzolunk a házra.
13. A háztetőre cserépmintát. és lelógó jégcsapokat nyomunk.
14. A fenyőfaformákat kettesével összeragasztjuk, és a ház sarkaira állítjuk.
15. A maradék habból habcsókokat készítünk: karikákat rajzolunk a kizsírozott-lisztezett tepsire.
16. Előmelegített sütőbe tesszük, és a sütő ajtajába fakanalat teszünk. Nem sütjük, csak jól megszárítjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 120 p
• Sütés ideje: 60 p

Az egyik Praktika magazinban láttam először ilyen házikót. Azóta mindig elkészítem, mert nagyon látványos, finom, és csodás illat lengi be tőle a házat. A nappalink asztaláról ilyenkor már nem hiányozhat. Melléhintjük a mézeskalács fűszerkeveréket, narancshéjat, és összeközözött fahéjrudakat szoktam még mellétenni. Nagyon sokáig illatozik, és gyönyörködteti az embert. A tészta receptje az én "Ó mamám " receptkönyvéből való.  

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Mézeskalácsház Nyuszikutya konyhájából

Gyors mézeskalács Cukormentestől

Gluténmentes mézeskalács

Ajtódísz mézeskalácsból

Tökéletes és elronthatatlan mézeskalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• püspökkenyér
• rácsos süti
• müzliszelet
• szórt sütemény
• tortácska

További receptek

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Ünnepi mézeskalács

Mézeskalács nélkül az ünnepek sem igazán édesek, a megfelelő recept megtalálása azonban nem könnyű feladat. Hogy ráleljünk az igazira, érdemes kísérletezni - ez a recept is így ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept