Nosalty logó

Mézeskalács házikó udvarral

Name: Mézeskalács házikó udvarral
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Méz; 500 g Finomliszt; 10 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 1 db Tojás; 1 kk Szódabikarbóna; 3 ek Színes cukorka; 2 ek Cukorgyöngy; 2 db Tojásfehérje; 15 dkg Porcukor; 1 csepp Citromlé

Zvezda

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

250 g méz
500 g finomliszt
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojás
1 kk szódabikarbóna

A díszítéshez

3 ek színes cukorka
2 ek cukorgyöngy
2 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
1 csepp citromlé

Tápanyag és kalória

780

Kalória

11.3g

Fehérje

152g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

37.6g

Víz

65.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

86.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
70% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

42g méz

127 kcal
83g finomliszt

303 kcal
17g vaj

120 kcal
17g cukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A díszítéshez

10g színes cukorka

36 kcal
3g cukorgyöngy

13 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 780 kcal

5% Fehérje
70% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

250g méz

760 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A díszítéshez

57g színes cukorka

217 kcal
20g cukorgyöngy

77 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 4670 kcal

5% Fehérje
70% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

19g méz

58 kcal
38.1g finomliszt

139 kcal
7.6g vaj

55 kcal
7.6g cukor

29 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal

A díszítéshez

4.3g színes cukorka

16 kcal
1.5g cukorgyöngy

6 kcal
6.1g tojásfehérje

3 kcal
11.4g porcukor

44 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 355 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
70% Szénhidrát
7% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.9 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

152 g
Cukor

86 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 780 kcal

5% Fehérje
70% Szénhidrát
7% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

68 g

Zsír

Összesen

90.7 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1973.3 g
Cink

5 mg
Szelén

205 mg
Kálcium

149 mg
Vas

8 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

682 mg
Nátrium

788 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

912.1 g
Cukor

517 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

225.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

761 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

219 mg
Retinol - A vitamin:

748 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 4670 kcal

5% Fehérje
70% Szénhidrát
7% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.2 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

69.4 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 355 kcal

Elkészítés

A tésztához

A meleg mézben feloldjuk a vajat, hozzáadjuk a többi alapanyagot és simára gyúrjuk. Ízesíthetjük citromhéjjal, fahéjjal, szegfűszeggel, ha nem csak dekorációnak szeretnénk használni a mézeskalács házikót.
0,3 cm vastagra kinyújtjuk, majd saját készítésű sablonnal (4 házfal, 2 db tető) kiszaggatjuk a ház alkatrészeit, de ügyeljünk rá, hogy még sütés előtt kivágjuk az ablakok és az ajtó helyét, illetve egy szívószállal minden fal sarkába készítsünk egy apró lyukat, melyen majd az összetartó szalagot fűzzük át. Ha marad még tészta,formázzunk belőle 3 golyót hóembernek, és csillag alakú formával kb. 10 db csillagot is szaggathatunkfenyőfának.
Kb. 10-15 percig sütjük 170°c-on, ha megsült, lekenhetjük tejfölös tojássárgájával.
Amíg kihűlnek a formák, 2 tojásfehérjéből, 10-15 ek porcukorból és egy csepp citromléből cukormázat készítünk. A cukrot nem egyszerre, hanem fokozatosan kell hozzáadni. Amikor már olyan állaga van a máznak, hogy ha megpróbálunk egy gyufaszálra függőleges csíkot (jégcsapot) tenni, akkor ottmarad és nem csöppen le, akkor elég a cukor. (Alapnak én egy nagy, kerek pizzás tányért szoktam lefóliázni, majd erre szilikon ecsettel hóréteget kenek a cukormázból. A kiterített házfalakat még üresen összefűzöm egymás mellett, majd kidekorálom hópelyhekkel, cukorgyönggyel, színes cukormázzal, ami éppen akad otthon. Ezután a "havas" tányérra teszem az alapot, így kerül rá a csak felül összefűzött tető, mely V alakban kerül rá a házra. Amikor már stabilan áll, a tetőt lekenemcukormázzal, majd a végein megpróbálok jégcsapokat formázni felülről lefelé irányuló mozdulatokkal.)
Akkor jó a cukormáz, ha ezt a műveletet meg tudjuk csinálni vele anélkül, hogy a jégcsapok csöpögnének. Ezután színes cukrokkal vagy cukorgyönggyel, "csokicserepekkel" díszítjük a tetőt.
Az ajtó elé csinálhatunk járdát színes cukorkákból, a csillag alakú mézeskalácsokat ragasszuk egymásra cukormázzal, a golyókat pedig illesszük össze hurkapálcikákkal. Ezeket is kenjünk le cukormázzal és helyezzük az alapra.
Ha mindennel készen vagyunk, tegyük olyan helyre a házikót, ahol biztonságbanszáradhat 1 napig. A dekoráció elbűvölő darabja vagy a karácsonyi vacsora utáni finom desszert is lehet. A dicséret 100%-ban garantált!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Külföldi karácsonyi vacsora/dekoráció képeken láttam ezt az ötletet, és annyira megtetszett, hogy tavaly karácsonykor én is elkészítettem, és nem maradt el a rengeteg dicséret.

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Mézeskalács Évi konyhájából

Mézeskalács házikó Giovanna konyhájából

Karácsonyi mézes

Mézeskalács mécsestartó

Mézeskalács paleo módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept