Nosalty logó

Mézeskalács krosszpálya

Name: Mézeskalács krosszpálya
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojássárgája; 1 db Tojás; 300 g Finomliszt; 50 g Rétesliszt; 1 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Gyömbérpor; 100 g Porcukor; 50 g Vaj; 300 g Méz; 1 teáskanál Fahéj; 1 teáskanál Szegfűszeg őrölt; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 8 db Oreo keksz; 50 g Mák fekete/szürke szín helyettesítése; 50 g Porcukor mint hó; 50 g Cukrozatlan kakaópor mint föld; 5 csepp Ételfesték piros és zöld

Nosalty

4adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

1 db tojássárgája
1 db tojás
300 g finomliszt
50 g rétesliszt
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
1 csipet gyömbérpor
100 g porcukor
50 g vaj
300 g méz
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál szegfűszeg (őrölt)
1 késhegynyi szódabikarbóna

Díszítés

8 db oreo keksz
50 g mák (fekete/szürke szín helyettesítése)
50 g porcukor (mint hó)
50 g cukrozatlan kakaópor (mint föld)
5 csepp ételfesték (piros és zöld)

Tápanyag és kalória

1015

Kalória

17.4g

Fehérje

192.5g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

38.6g

Víz

126.1g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

107.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
70% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

5g tojássárgája

16 kcal
14g tojás

17 kcal
75g finomliszt

273 kcal
13g rétesliszt

46 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
25g porcukor

97 kcal
13g vaj

90 kcal
75g méz

228 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Díszítés

22g oreo keksz

105 kcal
13g mák

66 kcal
13g porcukor

48 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 1015 kcal

6% Fehérje
70% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

20g tojássárgája

64 kcal
55g tojás

69 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
50g vaj

359 kcal
300g méz

912 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Díszítés

88g oreo keksz

419 kcal
50g mák

263 kcal
50g porcukor

194 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 4055 kcal

6% Fehérje
70% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

1.8g tojássárgája

6 kcal
4.9g tojás

6 kcal
27g finomliszt

98 kcal
4.5g rétesliszt

16 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
9g porcukor

35 kcal
4.5g vaj

32 kcal
27g méz

82 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Díszítés

7.9g oreo keksz

38 kcal
4.5g mák

24 kcal
4.5g porcukor

17 kcal
4.5g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 364 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
70% Szénhidrát
9% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

941.9 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

235 mg
Vas

6 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

367 mg
Nátrium

148 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

192.5 g
Cukor

108 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

38.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 1015 kcal

6% Fehérje
70% Szénhidrát
9% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.7 g

Zsír

Összesen

100.4 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

505 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3767.6 g
Cink

13 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

941 mg
Vas

23 mg
Magnézium

556 mg
Foszfor

1468 mg
Nátrium

592 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

770.2 g
Cukor

431 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

154.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

496 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

234 micro
Kolin:

369 mg
Retinol - A vitamin:

487 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

544 micro

Összesen 4055 kcal

6% Fehérje
70% Szénhidrát
9% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.5 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

85 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.2 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

13.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

Tészta

A por alapú hozzávalókat összekeverjük, konyhai mérleg segítségével.
A vajat összetördelve, a mézet felmelegítve hozzáadjuk, és összekeverjük.
Összegyúrjuk - nekem elég lágy volt, ha nem az, kis víz segítségével megoldható - két részre osztjuk.
2 nejlon tasakba tesszük 15 percre a hűtőbe. Egyik a pálya lesz, másik a kiegészítők.
Hűtés után kinyújtjuk. A pálya két egyenes részből, két - kézzel félkörnek alakított - részből áll. A 2 db ugrató 3-3 téglalap kivágásából lett, az alsó a legnagyobb, a felső a legkisebb. Ezeket külön sütjük ki. 180 fokon 10 perc alatt. Mint a fenyőfákat. A fenyőfákhoz formát használunk, a motorokat kinyomtatott papír alapján körbevágjuk. Fogvájókkal rögzítjük.

Díszítés

Okos ember lusta is elven, 2 tasak marcipánmasszát használtam, melyekhez csak víz kellett.
Piros és zöld ételszínezéket használtam, a fehér adott volt, feketéhez, illetve mondjuk inkább szürkének, mákot használtam (a masszával együtt).
Oreo kekszeket fogvájókkal rögzítjük, mintha a pálya melletti abroncsok lennének.
Néhány fenyőfával, középen egy szegfűszeggel díszített naranccsal dobjuk fel. A szegfűszegekből a MX (MotoCross) betűket rakjuk ki.
Először a kakaóporral hintettem körbe a finom pályát, majd porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Bár nem szeretek sütni, határozottan konyhatündér sem vagyok, mindig megcsodáltam a gyönyörű mézeskalács házikókat. Motorbolondként, és hogy addig se kelljen a vizsgákra tanulnom, kitaláltam, milyen lenne egy mézeskalács krosszpálya. Mivel szüleim ehhez kapcsolódó területen dolgoznak, reklámnak is jó ötlet volt. Így életemben először terveztem, tojást választottam szét, gyúrtam, és sorolhatnám. Megérte.

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Mézeskalács cukormázzal Zsuzsitól

Német mézeskalács

Mézeskalács házikó Katrin konyhájából

Azonnal puha mézeskalács 1.

Karácsonyi mézes süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept