Nosalty logó

Mézeskalács likőr

Name: Mézeskalács likőr
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dl Whiskey; 30 dkg Méz; 7 g Fahéj egész; 5 g Szegfűszeg egész; 1 kk Gyömbér őrölt; 1 narancsból nyert Narancslé; 1 narancsból nyert Narancshéj; 10 dl Habtejszín; 2 db Tojássárgája; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Só; 20 dkg Cukor; 2 dl Víz

Ánizsliget

Mézeskalács likőr

4adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A whiskey-s alaphoz

7 dl whiskey
30 dkg méz
7.5 g fahéj (egész)
5 g szegfűszeg (egész)
1 kk gyömbér (őrölt)
1 narancsból nyert narancslé
1 narancsból nyert narancshéj

A likőrhöz

10 dl habtejszín
2 db tojássárgája
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
20 dkg cukor
2 dl víz

Tápanyag és kalória

1650

Kalória

8.5g

Fehérje

127g

Szénhidrát

80.7g

Zsír

360g

Víz

386g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

121.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

A whiskey-s alaphoz

175g whiskey

438 kcal
75g méz

228 kcal
2g fahéj

5 kcal
1g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
23g narancslé

11 kcal
2g narancshéj

1 kcal

A likőrhöz

250g habtejszín

730 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1650 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

A whiskey-s alaphoz

700g whiskey

1750 kcal
300g méz

912 kcal
8g fahéj

19 kcal
5g szegfűszeg

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
90g narancslé

42 kcal
6g narancshéj

6 kcal

A likőrhöz

1000g habtejszín

2920 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g só

0 kcal
200g cukor

774 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 6599 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

A whiskey-s alaphoz

27.2g whiskey

68 kcal
11.7g méz

35 kcal
0.3g fahéj

1 kcal
0.2g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
3.5g narancslé

2 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal

A likőrhöz

38.9g habtejszín

114 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g só

0 kcal
7.8g cukor

30 kcal
7.8g víz

0 kcal

Összesen 257 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

80.7 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

386 mg

Ásványi anyagok

Összesen

622.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

222 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

242 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

127 g
Cukor

121 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

360 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

738 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

722 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

167 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 1650 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

33.9 g

Zsír

Összesen

322.7 g
Telített zsírsav

199 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1544 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2489.9 g
Cink

6 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

887 mg
Vas

6 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

968 mg
Nátrium

390 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

508.1 g
Cukor

485 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1439.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2953 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

317 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

135 micro
Kolin:

512 mg
Retinol - A vitamin:

2888 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

670 micro
β-crypt

156 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

565 micro

Összesen 6599 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A whiskey-s alaphoz

Egy nagy, kb. 5 literes befőttes üvegbe beleöntjük a whiskeyt, a mézet és a fűszereket. A megmosott narancs levét kifacsarjuk, és a héjával együtt azt is hozzáadjuk a whiskeyhez.
Ezt az egyveleget 2-3 hétig állni hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek. Naponta megrázogatjuk, hogy a méz felolvadjon.
A vízből és a cukorból szirupot főzünk, amihez hozzáadjuk a kakaóport és a sót.
A tojássárgáját kb. 2 dl tejszínben elkeverjük, és hozzáadjuk a tűzről levett kakaós cukorsziruphoz. Ehhez hozzáadjuk a többi tejszínt is.
Amikor a tejszín kihűlt, a leszűrt whiskeyt hozzáadjuk. Újra átszűrve, fél literes üvegekbe töltjük.
4 db 5 dl-es üveg telt meg ezzel a mennyiséggel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

Ebből is karácsonyi ajándék lesz. :) Eredetileg vodkával akartam csinálni (semleges íze miatt), de anyum javaslatára whiskeyt vettem. Szerinte a whiskey füstös íze jobban passzol ehhez a fűszerezéshez. Meg kell valljam, igaza volt, az eredmény isteni! Nekem kissé a marcipánra emlékeztet az íze, de eredetileg mézeskalács ízűnek indult, úgyhogy maradt ez az elnevezés. :)

Hasonló receptek

Összes alkoholos italok

Kinder csoki likőr

Kávés narancslikőr

Toffee likőr Szteritől

Tinto de verano

Espresso Rumtini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

teák

Jeges tea házilag

Ha ti is rendszeresen elcsábultok a boltban egy-egy palack ízesített teára, akkor az a jó hírünk van, hogy fillérekből és percek alatt készíthettek otthon is jeges teát. Mi most egy ...

Rosanics Petra

alkoholos italok

Espresso Rumtini

Ha nem tudsz választani a desszert és a koktél között, az Espresso Rumtini neked készült. A friss eszpresszó, a lágy Agárdi Coco by rum és a selymes hab találkozásából egy igazán ...

Nosalty

alkoholos italok

Limoncello egyszerűen

A Limoncello Dél-Olaszország napsütötte citromligeteiből származik, ahol az óriási, friss citromok héját alkoholba áztatták, majd cukorsziruppal lágyították. Ha találunk a piacon vagy ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept