Nosalty logó

Mézeskalács Nyuszi konyhájából

Name: Mézeskalács Nyuszi konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 76 dkg Finomliszt; 34 dkg Porcukor; 2 kk Szódabikarbóna púpozott; 27 g Mézeskalács fűszerkeverék; 5 dkg Margarin; 4 db Tojás; 4 ek Méz; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 1 db Tojásfehérje; 15 dkg Porcukor; 2 csepp Ételfesték színenként

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

76 dkg finomliszt
34 dkg porcukor
2 kk szódabikarbóna (púpozott)
27 g mézeskalács fűszerkeverék
5 dkg margarin
4 db tojás
4 ek méz
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A cukormázhoz

1 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
2 csepp ételfesték (színenként)

Tápanyag és kalória

582

Kalória

11.5g

Fehérje

116.6g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

33.7g

Víz

90g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

57.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
68% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

76g finomliszt

277 kcal
34g porcukor

132 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
5g margarin

36 kcal
22g tojás

28 kcal
10g méz

30 kcal
6g tojás

7 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal
2g finomliszt

5 kcal

A cukormázhoz

4g tojásfehérje

2 kcal
15g porcukor

58 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 582 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

760g finomliszt

2766 kcal
340g porcukor

1316 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
27g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
50g margarin

359 kcal
220g tojás

277 kcal
100g méz

304 kcal
55g tojás

69 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A cukormázhoz

40g tojásfehérje

21 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 5819 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

43g finomliszt

156 kcal
19.2g porcukor

74 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
1.5g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2.8g margarin

20 kcal
12.4g tojás

16 kcal
5.7g méz

17 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A cukormázhoz

2.3g tojásfehérje

1 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 328 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
68% Szénhidrát
5% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

371.1 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

153 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

116.6 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 582 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
5% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

115.2 g

Zsír

Összesen

79 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3711.4 g
Cink

9 mg
Szelén

349 mg
Kálcium

267 mg
Vas

14 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

1329 mg
Nátrium

1530 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1166.1 g
Cukor

574 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

337.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

797 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

319 micro
Kolin:

800 mg
Retinol - A vitamin:

771 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1357 micro

Összesen 5819 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
5% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.8 g
Cink

0 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

65.9 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az összes alapanyagot összekeverjük, és tésztát gyúrunk belőle.
20-30 perc pihentetés után kb .3mm vastagra nyújtjuk a tésztát. A süteményeket különböző formákkal kiszaggatjuk.
Megkenjük felvert tojásal, és kiolajozott, lisztezett tepsiben rövid idő alatt világos barnára sütjük.
A sütiket rácson kihűtjük.
Közben elkészitjük a cukormázat. Az 1 tojás fehérjét 15d kg porcukorral legalább 20-30 percig kell mixerrel verni, hogy jó sűrű legyen.
Ezután már csak díszíteni kell a sütiket. Fehérrel is szép, de ha ételfestéket keverünk a tojáshabba csodás, színes sütiket tudunk varázsolni, mint a kislányom és én.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az egész házat bejárja a csodás mézes illat. Először 2008 Karácsonyán készitettük a kislányommal, és nagyon élveztük. Rengeteg darab volt, de nem lett két egyforma.

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Mézeskalács Nagymamától

Édesanyám mézeskalácsa

Karácsonyi mézes

Mézeskalács Évi nénitől

Mézeskalács-baglyok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

pudingos sütemény

Banánpuding hozzáadott cukor nélkül

A pudingos, gyümölcsös, réteges sütik sosem mennek ki a divatból - ami nem is csoda, hiszen mennyei finomak és pofonegyszerűen elkészülnek. Ez a banánpuding élelmi rostban gazdag, ...

Gullon

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept