Nosalty logó

Mézeskalács Sandraa konyhájából

Name: Mézeskalács Sandraa konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Margarin; 4 ek Méz; 3 db Tojás; 50 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Szódabikarbóna; 25 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 teáskanál Fahéj; őrölt 2 teáskanál Szegfűszeg; 1 teáskanál Gyömbér; 1 db Tojásfehérje; 20 dkg Porcukor

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

12.5 dkg margarin
4 ek méz
3 db tojás
50 dkg finomliszt
2 teáskanál szódabikarbóna
25 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj
3 teáskanál fahéj
2 teáskanál szegfűszeg
1 teáskanál gyömbér

A díszítéshez

1 db tojásfehérje
20 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

831

Kalória

12.5g

Fehérje

152.8g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

41.3g

Víz

90g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

88.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

21g margarin

149 kcal
17g méz

51 kcal
28g tojás

35 kcal
83g finomliszt

303 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
42g cukor

161 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

A díszítéshez

7g tojásfehérje

3 kcal
33g porcukor

129 kcal

Összesen 831 kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

125g margarin

896 kcal
100g méz

304 kcal
165g tojás

208 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
250g cukor

968 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

A díszítéshez

40g tojásfehérje

21 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 4994 kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

9g margarin

65 kcal
7.2g méz

22 kcal
11.9g tojás

15 kcal
36.1g finomliszt

131 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
18g cukor

70 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

A díszítéshez

2.9g tojásfehérje

2 kcal
14.4g porcukor

56 kcal

Összesen 361 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

283.9 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

152.8 g
Cukor

89 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

199 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

127 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 831 kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

74.8 g

Zsír

Összesen

119.7 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1703.2 g
Cink

6 mg
Szelén

226 mg
Kálcium

181 mg
Vas

9 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

844 mg
Nátrium

294 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

917 g
Cukor

534 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

247.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1256 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

118 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

204 micro
Kolin:

497 mg
Retinol - A vitamin:

1192 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

763 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

821 micro

Összesen 4994 kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

122.9 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

66.2 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 361 kcal

Elkészítés

A tésztához

Gőz felett megolvasztjuk a margarint és a mézet, ha langyos, belekeverjük a tojásokat (egy tojásfehérjét meghagyunk, később ezzel kenjük le sütés előtt a kis mézeskalácsokat.)
A lisztet, szódabikarbónát, cukrot, citromhéjat, fahéjat, őrölt szegfűszeget, gyömbért (vagy szerecsendiót) összekeverjük, hozzáadjuk az olvasztott mézes masszát, majd jól kidolgozzuk (lehet keverőgépben is). Ha úgy érezzük, hogy kell még bele liszt, akkor adjunk hozzá.
3-4 mm vastagra nyújtjuk a tésztát, kiszaggatjuk, tepsire tesszük, megkenjük tojásfehérjével, ha úgy szeretnénk, mandulát vagy diót rakunk rá.
Kb. 160°C-on 5-10 perc alatt megsütjük.
A cukormázhoz a tojásfehérjét és porcukrot kihabosítjuk, ezzel díszítjük a sütiket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hagyományos karácsonyi mézeskalács.

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Mézeskalács figurák

Húsvéti mézeskalács Sziszi konyhájából

Mézes puszedli

Farsangi mézeskalács

Mézeskalács Bettitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept