édes süti mézeskalács

Mézeskalácskandalló pöfeteg sütivel töltve

Picipiros

Picipiros

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Kandalló

• 125 g méz
• 27 g mézeskalács fűszerkeverék (1 csomag)
• 500 g finomliszt
• 150 g margarin
• 150 g nádcukor
• 2 db tojás
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 narancsból nyert narancshéj
• 1 csipet só

Íróka

• 200 g porcukor
• 1 db tojásfehérje
• 2 teáskanál citromlé
• 4 csepp ételfesték (zöld, piros)

Ragasztás és díszítés

• 200 g porcukor (ragasztáshoz)
• 1 ek cukorgyöngy
• 150 g marcipán
• 1 db ostyalap (téli fagyi)

• ráérős
• magyar
• mézeskalács
• mezeskalácsház

Tápanyag és kalória

1590

Kalória

20.4g

Fehérje

286g

Szénhidrát

41.8g

Zsír

56.6g

Víz

90g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

184.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 71% Szénhidrát
• 10% Zsír

Kandalló

• 31g méz

  95 kcal

• 7g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 38g margarin

  269 kcal

• 38g nádcukor

  143 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 2g narancshéj

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

Íróka

• 50g porcukor

  194 kcal

• 10g tojásfehérje

  5 kcal

• 2g citromlé

  0 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Ragasztás és díszítés

• 50g porcukor

  194 kcal

• 3g cukorgyöngy

  10 kcal

• 38g marcipán

  173 kcal

• 4g ostyalap

  16 kcal

Összesen 1590 kcal

• 5% Fehérje
• 71% Szénhidrát
• 10% Zsír

Kandalló

• 125g méz

  380 kcal

• 27g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 150g margarin

  1076 kcal

• 150g nádcukor

  570 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 6g narancshéj

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

Íróka

• 200g porcukor

  774 kcal

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

• 6g citromlé

  1 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Ragasztás és díszítés

• 200g porcukor

  774 kcal

• 10g cukorgyöngy

  39 kcal

• 150g marcipán

  693 kcal

• 17g ostyalap

  64 kcal

Összesen 6356 kcal

• 5% Fehérje
• 71% Szénhidrát
• 10% Zsír

Kandalló

• 7.4g méz

  22 kcal

• 1.6g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

• 29.6g finomliszt

  108 kcal

• 8.9g margarin

  64 kcal

• 8.9g nádcukor

  34 kcal

• 6.5g tojás

  8 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0.4g narancshéj

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Íróka

• 11.8g porcukor

  46 kcal

• 2.4g tojásfehérje

  1 kcal

• 0.4g citromlé

  0 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Ragasztás és díszítés

• 11.8g porcukor

  46 kcal

• 0.6g cukorgyöngy

  2 kcal

• 8.9g marcipán

  41 kcal

• 1g ostyalap

  4 kcal

Összesen 376 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 71% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  20.4 g

Zsír

• Összesen

  41.8 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  90 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  426.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  53 mg

• Kálcium

  71 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  37 mg

• Foszfor

  189 mg

• Nátrium

  71 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  286 g

• Cukor

  185 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  56.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  346 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  35 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  46 micro

• Kolin:

  90 mg

• Retinol - A vitamin:

  327 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  229 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  144 micro

Összesen 1590 kcal

• 5% Fehérje
• 71% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  81.6 g

Zsír

• Összesen

  167.1 g

• Telített zsírsav

  28 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  62 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  40 g

• Koleszterin

  360 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1705.4 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  213 mg

• Kálcium

  283 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  148 mg

• Foszfor

  758 mg

• Nátrium

  285 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1143.8 g

• Cukor

  739 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  226.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1385 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  141 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  186 micro

• Kolin:

  362 mg

• Retinol - A vitamin:

  1307 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  915 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  578 micro

Összesen 6356 kcal

• 5% Fehérje
• 71% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  4.8 g

Zsír

• Összesen

  9.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  21 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  100.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  17 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  45 mg

• Nátrium

  17 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  67.6 g

• Cukor

  44 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  13.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  82 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  77 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  54 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  34 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

Kandalló

1. A mézet a fűszermixel közepes láng felett felhevítjük, levesszük a tűzről, majd belekockázzuk a margarint és hagyjuk benne felolvadni. A tészta többi hozzávalóit összekeverjük, majd folyamatos keverés mellett a mézes keverékhez adagoljuk. Jól átgyúrjuk, két gombócot formázunk belőle és folpackba csomagolva pár órára hűtőbe tesszük.
2. A pihentetett tésztáinkat ezután lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk és kivágjuk a kandalló részeit: - 2 db 10x16cm (oldalai) - 2 db 28x7cm (teteje és alja) - 1 db 16x30cm (hátulja) - 1 db csillag (fenyő tetejére) - pár darab zokni (kandallóra)
3. Előmelegített sütőben 170 fokon pár perc alatt aranybarnára sütjük őket és hagyjuk kihűlni.

Íróka

1. Az írókához a tojásfehérjét felverjük, majd közepes fokozat mellett hozzáadagoljuk a porcukrot és a citromlevet. 4-5 percig magas fokozaton verjük. 1-1 teáscsészényit félreteszünk belőle és egyikbe pár csepp piros, a másikba pár csepp zöld ételfestéket csepegtetünk.
2. A fehér írókával téglakockákat mintázunk a kandalló oldalaira, tetején pedig elkenjük a maradék írókát. Előtte a csillagunkat még belemártjuk és megforgatjuk szórócukorban, a zoknikat pedig pirosra festjük és hagyjuk őket teljesen megszáradni.
3. A piros írókából egy vékony fejű ecset vagy kávéskanál segítségével lobogó tüzet festünk a kandalló belsejébe.

Ragasztás és díszítés

1. A ragasztáshoz a porcukrot felhevítjük, karamellizáljuk. A kandallóhoz a lapok szükséges oldalait belemártjuk a forró cukorba és gyorsan öszenyomjuk őket, amíg megkötnek.
2. A zöld írókát csillag végű habzsákba töltjük, a télifagyi csúcsát tartva alulról közepéig habcsókocskákat nyomunk rá, feltesszük a kandalló tetejére és telenyomkodjuk a tetejét is. Mielőtt megkötne, szórócukorral meghintjük, hogy díszes legyen és feltesszük a tetejére a csillagot. A maradék karamellt picit megmelegítjük, a zoknik hátuljára teszünk belőle egy keveset és felragasztjuk a kandallóra.
3. A marcipánból hóembert formázunk, feltesszük őt is a kandalló tetejére, végül az egész kandallónkat szitán keresztül jól megszórjuk porcukorral.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Illatos mézeskalács Philips Airfryerben készítve

Fűszeres nürnbergi mézeskalács

Mézeskalács házikó Katrin konyhájából

Mézeskalács ház 3.

Mézeskalács-baglyok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• krémes
• egyensúly süti
• piskótabomba
• sült gyümölcs
• csokis süti

További receptek

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept