Nosalty logó

Mézeskalácsok halloween-re

Name: Mézeskalácsok halloween-re
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojássárgája; 15 dkg Porcukor; 25 dkg Méz langyos; 5 dkg Disznózsír; 27 g Mézeskalács fűszerkeverék; 4 ek Tejföl; 75 dkg Finomliszt; 2 kk Szódabikarbóna; 4 db Tojásfehérje; 50 dkg Porcukor minimum; 2 csepp Ételfesték tetszés szerint

TraRita

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojássárgája
15 dkg porcukor
25 dkg méz (langyos)
5 dkg disznózsír
27 g mézeskalács fűszerkeverék
4 ek tejföl
75 dkg finomliszt
2 kk szódabikarbóna

A mázhoz

4 db tojásfehérje
50 dkg porcukor (minimum)
2 csepp ételfesték (tetszés szerint)

Tápanyag és kalória

1740

Kalória

27.6g

Fehérje

359g

Szénhidrát

23.6g

Zsír

93.2g

Víz

240.7g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

215.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
71% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

20g tojássárgája

64 kcal
38g porcukor

145 kcal
63g méz

190 kcal
13g disznózsír

113 kcal
7g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
188g finomliszt

683 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

A mázhoz

40g tojásfehérje

21 kcal
125g porcukor

484 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 1740 kcal

6% Fehérje
71% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

80g tojássárgája

258 kcal
150g porcukor

581 kcal
250g méz

760 kcal
50g disznózsír

451 kcal
27g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
750g finomliszt

2730 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal

A mázhoz

160g tojásfehérje

83 kcal
500g porcukor

1935 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 6956 kcal

6% Fehérje
71% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

3.9g tojássárgája

13 kcal
7.3g porcukor

28 kcal
12.2g méz

37 kcal
2.4g disznózsír

22 kcal
1.3g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
36.6g finomliszt

133 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal

A mázhoz

7.8g tojásfehérje

4 kcal
24.4g porcukor

94 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 339 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
71% Szénhidrát
5% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.6 g

Zsír

Összesen

23.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

891.9 g
Cink

2 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

82 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

364 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

359 g
Cukor

215 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

93.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

253 micro

Összesen 1740 kcal

6% Fehérje
71% Szénhidrát
5% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

110.3 g

Zsír

Összesen

94.3 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

963 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3567.7 g
Cink

8 mg
Szelén

340 mg
Kálcium

329 mg
Vas

13 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

1217 mg
Nátrium

1455 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1435.9 g
Cukor

860 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

372.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

404 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

225 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

328 micro
Kolin:

782 mg
Retinol - A vitamin:

394 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1013 micro

Összesen 6956 kcal

6% Fehérje
71% Szénhidrát
5% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.9 g
Cink

0 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

70 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 339 kcal

Elkészítés

A tésztához

A mézet langyosítjuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk.
Kinyútjuk a tésztát kb. fél centi vastagságúra, és kiszaggatjuk.
Papírral bélelt tepsibe rakjuk, és megsütjük.
Hagyjuk jól kihűlni, ha lehetőség van rá, akkor egy napot hagyjuk állni.
A mázhoz a fehérjét kikeverjük (nem habbá! ) a porcukorral, tetszés szerint színezzük.
Ízlés szerint díszítjük a mézeseket. (Ha erőssebb masszát szeretnénk, ami a rajzoláshoz előnyösebb, akkor tegyünk bele több porcukrot.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A mézeskalács, hm nem is tudom mit mondjak róla! Az egy nagy szerelmem :) Hosszú évekkel ezelőtt próbáltam meg először, gyermekeim nagy örömére. Szerették készíteni ők is, az advent elengedhetetlen része volt :) Aztán egyszer csak bátrabban sütögettem, többfelé kacsingattam, a lehetőségek határtalanná váltak :) Imádom sütni, díszíteni és gyönyörködni azt meg pláne. Hogy másoknak is örömet szerzek vele, az is fontos! Az illata fenséges, belengi az egész lakást :) Bármilyen alkalomra készítem, legyen húsvét, karácsony, halloween, ballagás, szülinap, nyugdíjba vonulás, esküvő, stb.... Szóval nem tudok olyan helyzetet, hogy ne készítsek :) Csodálatosak!!!! Mindenkinek csak ajánlani tudom, bátran álljon neki, süsse, díszítse! Fantasztikus élmény!

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Mézeskalács Évi konyhájából

Omlós mézeskalács

Teljes kiőrlésű puha mézeskalács

"Ó mama" karácsonyi mézes keksze

Adventi mézeskalács koszorú

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept