Nosalty logó

Mézeskalácsos brownie

vikki

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Brownie

18 dkg étcsokoládé
18 dkg vaj
3 db tojás
1 csomag vaníliás cukor (Bourbon)
15 dkg cukor
1 teáskanál fahéj
0.5 teáskanál gyömbérpor
0.3 teáskanál szegfűszeg (őrölt)
0.3 teáskanál szegfűbors (őrölt)
0.5 narancsból nyert narancshéj
30 dkg finomliszt
1 csipet só

Locsoláshoz

0.5 dl tej
1 csipet vaníliás cukor (Bourbon)
1 ek méz
0.5 narancsból nyert narancshéj

Krém

25 dkg mascarpone
2 dl habtejszín
0.5 csomag vaníliás cukor (Bourbon)
0.5 narancsból nyert narancshéj
1 ek méz

Tápanyag és kalória

1501

Kalória

20.8g

Fehérje

139.1g

Szénhidrát

96.1g

Zsír

79.8g

Víz

290.9g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

75.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
29% Zsír

Brownie

45g étcsokoládé

246 kcal
45g vaj

323 kcal
41g tojás

52 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
38g cukor

145 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal

Locsoláshoz

13g tej

7 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal
6g méz

19 kcal
1g narancshéj

1 kcal

Krém

63g mascarpone

253 kcal
50g habtejszín

146 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g narancshéj

1 kcal
6g méz

19 kcal

Összesen 1501 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
29% Zsír

Brownie

180g étcsokoládé

983 kcal
180g vaj

1291 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g cukor

581 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
3g narancshéj

3 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal

Locsoláshoz

50g tej

28 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal
25g méz

76 kcal
3g narancshéj

3 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
200g habtejszín

584 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
3g narancshéj

3 kcal
25g méz

76 kcal

Összesen 5996 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
29% Zsír

Brownie

11.6g étcsokoládé

63 kcal
11.6g vaj

83 kcal
10.7g tojás

13 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
9.7g cukor

37 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
19.4g finomliszt

70 kcal
0g só

0 kcal

Locsoláshoz

3.2g tej

2 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal
1.6g méz

5 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal

Krém

16.1g mascarpone

65 kcal
12.9g habtejszín

38 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
1.6g méz

5 kcal

Összesen 384 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

20.8 g

Zsír

Összesen

96.1 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

291 mg

Ásványi anyagok

Összesen

641.8 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

121 mg
Vas

5 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

288 mg
Nátrium

93 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

139.1 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

79.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

507 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

497 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 1501 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

83.2 g

Zsír

Összesen

384.4 g
Telített zsírsav

176 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2567.2 g
Cink

8 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

484 mg
Vas

21 mg
Magnézium

367 mg
Foszfor

1151 mg
Nátrium

372 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

556.5 g
Cukor

301 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

319.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2027 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

526 mg
Retinol - A vitamin:

1988 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

451 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

840 micro

Összesen 5996 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

165.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

Brownie

A csokit apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a felkockázott puha vajat, és gőz fölött összeolvasztjuk. Félretesszük hűlni.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a szobahőmérsékletűre hűlt vajas csokit, és simára keverjük.
Hozzáadjuk a fűszereket és fél narancs reszelt héját.
Beleforgatjuk a lisztet és a sót.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol 20 perc alatt megsül.
A kihűlt brownie-t rövidebb oldalán 2 vagy 3 részre osztjuk (attól függően, milyen magas fákat szeretnénk), és felvágjuk 2 vagy 3 csíkra. Ezeket a csíkokat átlósan, egymás után háromszög alakban feldaraboljuk.

Locsoláshoz

A locsoláshoz a tejet a mézzel és a vaníliával összemelegítjük, majd félrevesszük, és hozzáadjuk a narancshéjat is.
Ha megsült a brownie, rácsra tesszük hűlni, a tetejét megszurkáljuk villával, és még melegen meglocsoljuk a tejes keverékkel.

Krém

A krémhez a hideg tejszínt ízlés szerinti mennyiségű mézzel és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük.
Egy tálban a mascaropne-t habosra keverjük, hozzá reszeljük a narancshéjat, majd óvatosan hozzáforgatjuk a mézes-vaníliás tejszínhabot.
A krémet habzsákba töltjük, és kidíszítjük vele “fákat”: szélétől széléig húzogatva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez a pofon egyszerű, nagyon csokis brownie igazi last minute karácsonyi süti, ha esetleg későn derülne ki, hogy nem lett szalonképes a bejgli, vagy egyszerűen csak elszámoltuk a sütiadagot, és kell egy kis utánpótlás. Az íze leginkább a zselés szaloncukorra emlékeztetett, amikor először kóstoltam, de a második falatnál már előtörnek az aromás fűszerek is. A mini fenyők elkészítése is rendkívül egyszerű: csak háromszög alakúra kell vágni a ragacsos brownie-nkat és egy kevés krémmel máris készen vannak a stilizált, modern fenyőink!

Hasonló receptek

Összes brownie

Vegán ragacsos brownie

Cukormentes IR brownie

Brownie krémsajttal bolondítva

Ragacsos közepű brownie akár tej- és gluténmentesen

Simple chocolate brownie- Brownie 5.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept