Nosalty logó

Mézeskalácsos-mazsolás kuglóf

Niki13

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
12 dkg margarin
1 ek napraforgó olaj
3 db tojás
25 g friss élesztő (fél kocka)
3 dl tej
10 dkg cukor
1 csipet só
1 teáskanál vaníliaaroma
10 g mézeskalács fűszerkeverék (ízlés szerint)
1 marék mazsola (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

811

Kalória

17.9g

Fehérje

110.3g

Szénhidrát

32.3g

Zsír

49.7g

Víz

135g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

31.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
30g margarin

215 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
41g tojás

52 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
75g tej

42 kcal
25g cukor

97 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
3g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
6g mazsola

16 kcal

Összesen 811 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
120g margarin

860 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
165g tojás

208 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
300g tej

168 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
10g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
22g mazsola

66 kcal

Összesen 3242 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

34.6g finomliszt

126 kcal
10.4g margarin

74 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
14.3g tojás

18 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
26g tej

15 kcal
8.7g cukor

34 kcal
0g só

0 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0.9g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1.9g mazsola

6 kcal

Összesen 281 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

32.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

511.9 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

127 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

208 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

110.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

49.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

304 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

288 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 811 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

71.6 g

Zsír

Összesen

129.1 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2047.5 g
Cink

7 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

506 mg
Vas

9 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

831 mg
Nátrium

381 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

441.1 g
Cukor

128 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

198.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1215 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

114 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

371 micro
Kolin:

494 mg
Retinol - A vitamin:

1154 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

732 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

802 micro

Összesen 3242 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

1 dl langyos tejbe teszünk egy teáskanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Állni hagyjuk 5-10 percet, míg felfut.
A vajat megolvasztjuk. Hozzátesszük az előre kimért cukrot, mézeskalács fűszerkeveréket, vanília aromát, sót, tojásokat, és simára keverjük.
Az így kapott masszához hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Elegyítjük.
A lisztet kimérjük egy nagyobb tálba, hozzáöntjük a maradék tejet, a cukros-élesztős masszát és a mazsolát. Csomómentesre keverjük. Végül egy viszonylag lágy, folyósabb tésztát kell, hogy kapjunk.
Kivajazzuk a sütőformát, majd beleöntjük a masszát. Konyharuhával lefedjük, és 1 órát kelesztjük. Lehetőleg meleg helyen (fűtőtest közelében, meleg, de már nem működő mikróban/vagy tűzhelyben).
Régi típusú gáztűzhelyben, előmelegítve, alacsony lángon nagyjából 25-28 percet sütjük. Érdemes tűpróbát alkalmazni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 25*10

Ez egy kifejezetten régi típusú, gázos sütőben készített kuglóf recept. Bizonyára még vannak, akik bajban vannak a mostani sütési funkciók (légkeverés, alsó/felső sütés, stb.) hiányában egy-egy étel sütőben való elkészítésével. Ezt a kuglófot előmelegített sütőben, alacsony lángon készítettem.

Hasonló receptek

Összes hagyományos kuglóf

Kókuszos kuglóf

Mazsolás kuglóf Elissa konyhájából

Mákos kuglóf

Dán kuglóf 2.

Mini kuglóf Tésztásfül konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept