Nosalty logó

Mézeskalácsos piskótatekercs narancskrémmel töltve

Name: Mézeskalácsos piskótatekercs narancskrémmel töltve
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 150 g Tönkölybúza liszt; 100 g Barna cukor; 1 csipet Mézeskalács fűszerkeverék; 20 ml Olívaolaj; 150 g Mascarpone; 50 g Barna cukor; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; 1 narancsból nyert Narancslé; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 1 narancsból nyert Narancshéj

Rammy-konyhája

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db tojás
150 g tönkölybúza liszt
100 g barna cukor
1 csipet mézeskalács fűszerkeverék
20 ml olívaolaj
150 g mascarpone
50 g barna cukor
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 narancsból nyert narancslé
2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
1 narancsból nyert narancshéj

Tápanyag és kalória

979

Kalória

24.7g

Fehérje

93.1g

Szénhidrát

58.2g

Zsír

150g

Víz

434.1g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

58.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

110g tojás

138 kcal
50g tönkölybúza liszt

169 kcal
33g barna cukor

127 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
7g olívaolaj

59 kcal
50g mascarpone

202 kcal
17g barna cukor

63 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
30g narancslé

14 kcal
67g habtejszín

195 kcal
3g habfixáló

10 kcal
2g narancshéj

2 kcal

Összesen 979 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

330g tojás

415 kcal
150g tönkölybúza liszt

507 kcal
100g barna cukor

380 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
150g mascarpone

606 kcal
50g barna cukor

190 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
90g narancslé

42 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 2937 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

29.9g tojás

38 kcal
13.6g tönkölybúza liszt

46 kcal
9.1g barna cukor

34 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
13.6g mascarpone

55 kcal
4.5g barna cukor

17 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
8.2g narancslé

4 kcal
18.1g habtejszín

53 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal
0.5g narancshéj

1 kcal

Összesen 267 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

24.7 g

Zsír

Összesen

58.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

919.5 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

161 mg
Vas

4 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

440 mg
Nátrium

180 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

93.1 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

150 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

299 mg
Retinol - A vitamin:

338 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

606 micro

Összesen 979 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

74.1 g

Zsír

Összesen

174.7 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2758.5 g
Cink

9 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

484 mg
Vas

13 mg
Magnézium

277 mg
Foszfor

1321 mg
Nátrium

539 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

279.3 g
Cukor

175 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

450 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1032 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

284 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

896 mg
Retinol - A vitamin:

1013 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

159 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1818 micro

Összesen 2937 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

165 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

Először elkészítjük a piskótát: A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját cukorral habosítjuk, majd apránként hozzákeverjük a mézeskalácsos lisztet. Belecsurgatjuk az olajat, és végül a fehérjehabot óvatosan a masszához forgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben (alul-felül) kb. 15 percig sütjük.
Még melegen konyharuhára borítjuk, óvatosan lehúzzuk róla a papírt, és konyharuhával együtt feltekerjük.
Amíg hűl, elkészítjük a krémet is: mascarponét keverjük habosra a cukorral, vaníliával, a narancs reszelt héjával és levével. A tejszínt verjük kemény habbá a habfixálóval, és óvatosan forgassuk a mascarponés krémhez. A kihűlt piskótát kenjük meg ezzel a krémmel, és tekerjük fel szépen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kislányom mézeskalácsot szeretett volna készíteni, én pedig piskótatekercset. Ebből lett a mézeskalácsos piskótatekercs.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Gesztenyekrémes piskótatekercs Katától

Gesztenyés piskótatekercs dióforgáccsal

Ribizlis krémes tekercs

Borhabtekercs

Sárgabarackos piskótarolád

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept