Nosalty logó

Mézi figurás fánk

Name: Mézi figurás fánk
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Porcukor; 3 dkg Élesztő; 3 dl Tej; 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Margarin olvasztott; 2 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só kevés; 3 dl Napraforgó olaj

popkinsz

Mézi figurás fánk

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek porcukor
3 dkg élesztő
3 dl tej
50 dkg finomliszt
5 dkg margarin (olvasztott)
2 db tojássárgája
só ízlés szerint (kevés)
3 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1205

Kalória

17.4g

Fehérje

103.7g

Szénhidrát

79.4g

Zsír

27.4g

Víz

108.5g

Koleszterin

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír

4g porcukor

14 kcal
8g élesztő

8 kcal
75g tej

42 kcal
125g finomliszt

455 kcal
13g margarin

90 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1205 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír

14g porcukor

54 kcal
30g élesztő

32 kcal
300g tej

168 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
50g margarin

359 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4816 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír

1.2g porcukor

5 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
25.2g tej

14 kcal
42.1g finomliszt

153 kcal
4.2g margarin

30 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
0g só

0 kcal
21.4g napraforgó olaj

190 kcal

Összesen 406 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

79.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

451 g
Cink

2 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

119 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

200 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

27.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 1205 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.6 g

Zsír

Összesen

317.4 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

109 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1804.1 g
Cink

7 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

476 mg
Vas

8 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

799 mg
Nátrium

189 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

414.8 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

109.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

562 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

111 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

424 micro
Kolin:

396 mg
Retinol - A vitamin:

532 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

340 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

528 micro

Összesen 4816 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
35% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 406 kcal

Elkészítés

A tejbe szórjuk a porcukrot. Kicsit megmikrózzuk. Vigyázzunk, a tej ne legyen forró, csak langyos.Beletesszük az élesztőt. Hagyjuk kissé felhabosodni.
Addig a lisztet egy nagy tálba szitáljuk. Közepébe csinálunk egy mélyedést. Ebbe szórunk egy pici sót, beletesszük a 2 tojássárgáját és az olvasztott margarint. Kicsit összedolgozzuk robotgéppel (a dagasztós karral).
A margarint fél percig mikrózzuk, hogy felolvadjon, és a lisztes keverékhez adjuk. Jól összedolgozzuk a tésztát, majd hagyjuk duplájára kelni.
Ha megkelt, kinyújtjuk, és kiszaggatjuk. Gombokat szívószállal formázunk, hogy sülésnél ne puffadjon fel a fánk. Nem kell teljesen átszúrni a szívószállal. Fogpiszkálóval szemet és szájat is formázhatunk a mézi figurának. Ilyenkor át is lehet szúrni teljesen. Kicsit pihentetjük.
Közepes lángon elkezdjük sütni. Egyik oldalát lefedve. Az az oldal kerüljön az olajba, ami formázás után felül volt. Ha megsült, akkor megfordítjuk, de ilyenkor már nem kell lefedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Egyik nap megsütöttem a fánkokat. Olyan nagy sikere lett, hogy másnap is ezt kérte a család ebédre. Csakhogy a kör alakú szaggatóm épp a mosogatógépben volt:-) Gondoltam miért ne? Próbáljuk ki mézeskalács szaggatóval. Végülis ki mondta, hogy csak kör alakú lehet egy fánk? Szaggatás után a maradék tésztát nem dolgozom újra össze, hanem azt is kisütöm. Ezekből lesznek a különböző figurák, ki mit lát benne. Nagyon jó móka. Gyerekkoromban én is ezeket ettem meg először. De ezekkel a mézi figurás fánkokkal már mindegyik fánk gyorsan fogy. Kiválóan feldobja egy gyerekzsúr hangulatát vagy farsangi ovis bulira is el tudom képzelni.

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Tejfölös fánk

Pihe-puha joghurtfánk

Gyümölcskrémes yorkshire puding

Graham fánkok sütőben sütve

Fánk konyakos-gyümölcsös öntettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept