Nosalty logó

Miang kham

Dacota

Miang kham

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A szószhoz

1 teáskanál curry paszta
30 g kókuszreszelék
20 g galangal
30 g salottahagyma (egy kisebb salotta fele)
1.5 cm gyömbér
8 dkg pálmacukor
3.5 dl víz
só ízlés szerint
1 ek rákpaszta

A tekercsekhez

90 g kókuszreszelék
2 közepes db lime
1 közepes db salottahagyma
50 g földimogyoró (sótlan, pörkölt)
6 ek gyömbér (apróra vágva)
6 közepes db salátalevél

Tápanyag és kalória

380

Kalória

6.2g

Fehérje

36.9g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

150.1g

Víz

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

A szószhoz

0g curry paszta

0 kcal
8g kókuszreszelék

50 kcal
5g galangal

0 kcal
8g salottahagyma

5 kcal
2g gyömbér

2 kcal
20g pálmacukor

79 kcal
88g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
4g rákpaszta

0 kcal

A tekercsekhez

23g kókuszreszelék

149 kcal
43g lime

11 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
13g földimogyoró

71 kcal
9g gyömbér

7 kcal
11g salátalevél

1 kcal

Összesen 380 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

A szószhoz

0g curry paszta

0 kcal
30g kókuszreszelék

198 kcal
20g galangal

0 kcal
30g salottahagyma

20 kcal
9g gyömbér

7 kcal
80g pálmacukor

317 kcal
350g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
15g rákpaszta

0 kcal

A tekercsekhez

90g kókuszreszelék

594 kcal
170g lime

43 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
50g földimogyoró

284 kcal
36g gyömbér

29 kcal
42g salátalevél

5 kcal

Összesen 1515 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

A szószhoz

0g curry paszta

0 kcal
3.2g kókuszreszelék

21 kcal
2.1g galangal

0 kcal
3.2g salottahagyma

2 kcal
0.9g gyömbér

1 kcal
8.4g pálmacukor

33 kcal
36.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
1.6g rákpaszta

0 kcal

A tekercsekhez

9.5g kókuszreszelék

63 kcal
17.9g lime

5 kcal
2.9g salottahagyma

2 kcal
5.3g földimogyoró

30 kcal
3.8g gyömbér

3 kcal
4.4g salátalevél

1 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

56 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

150.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

220 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 380 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.9 g

Zsír

Összesen

102.8 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1120.9 g
Cink

5 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

223 mg
Vas

9 mg
Magnézium

240 mg
Foszfor

526 mg
Nátrium

85 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

147.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

600.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

879 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

518 micro

Összesen 1515 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

118 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

63.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A szószhoz

A currypasztát kis serpenyőbe tesszük, és addig pirítjuk, míg illatos nem lesz (kb. 2-3 perc).
A galangalt és a salottát késes aprítóba tesszük, hozzáadjuk a rákpasztát, a kókuszt és az összes többi hozzávalót. Pár percig dolgoztatjuk a gépet, amíg viszonylag homogén lesz a masszánk.
Felöntjük másfél bögre (3,5 dl) vízzel, elkeverjük, és kis lángon kb. 15 percig sütjük, amíg besűrűsödik. Megkóstoljuk, ha szükséges, sózzuk vagy cukrozzuk.
Ha kész, tálalásig hűtőbe tesszük.

A tekercsekhez

A salátalevelek kivételével mindent apróra vágunk. A kókuszreszeléket száraz serpenyőben illatosra-karamellszínűre pirítjuk.
Minden hozzávalót külön kis tálba teszünk.
A salátaleveleket kisebb darabokra vágjuk.
A szószt, a körömnyi darabkákra felvágott töltelékeket és a leveleket kitesszük az asztal közepére.
Mindenki vehet a levélből, majd tetszés szerint tehet a hozzávalókból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Thai előétel, curryk elé szoktam készíteni. Bővebb sztori a blogon.

Hasonló receptek

Összes mártogatós tapas

Répás-babos mártogatós

Zöldségek Bagel Seasoning köpenyben

Leveles tésztába göngyölt sajtos virsli, 3 féle mártogatóssal

Gilda, a legnépszerűbb baszk pintxo

Spanyol sonkás krokett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tavaszi tekercs

Vegán tavaszi tekercs

Ez a vietnámi stílusú tavaszi tekercs nemcsak isteni finom, de nagyon egyszerű elkészíteni, és teljesen vegán is. Nem kell aggódni, minden alapanyag könnyen beszerezhető hozzá, és ha ...

Nosalty vegán

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept