Nosalty logó

Mikádó szelet

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

3 db tojás
12 dkg dió
2 púpozott ek finomliszt
1 kk sütőpor
3 csapott ek cukor
1 ek őrölt kávé
1 csipet só

Krém

1 dl feketekávé
10 dkg porcukor
2 db tojás
8 dkg vaj (margarin is jó)
8 dkg étcsokoládé

Tetejére

2 marék dió

Tápanyag és kalória

524

Kalória

10.9g

Fehérje

39.5g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

51.3g

Víz

179.8g

Koleszterin

Élelmi rost

28.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

28g tojás

35 kcal
20g dió

131 kcal
7g finomliszt

24 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

17g feketekávé

1 kcal
17g porcukor

65 kcal
18g tojás

23 kcal
13g vaj

96 kcal
13g étcsokoládé

73 kcal

Tetejére

9g dió

57 kcal

Összesen 524 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

165g tojás

208 kcal
120g dió

785 kcal
40g finomliszt

146 kcal
2g sütőpor

1 kcal
30g cukor

116 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

100g feketekávé

9 kcal
100g porcukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
80g vaj

574 kcal
80g étcsokoládé

437 kcal

Tetejére

52g dió

340 kcal

Összesen 3141 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

18.8g tojás

24 kcal
13.7g dió

89 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

11.4g feketekávé

1 kcal
11.4g porcukor

44 kcal
12.5g tojás

16 kcal
9.1g vaj

65 kcal
9.1g étcsokoládé

50 kcal

Tetejére

5.9g dió

39 kcal

Összesen 358 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

37.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

538 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

87 mg
Vas

3 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

92 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

51.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

211 micro

Összesen 524 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.4 g

Zsír

Összesen

225.7 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

89 g
Koleszterin

1079 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3227.9 g
Cink

10 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

525 mg
Vas

17 mg
Magnézium

509 mg
Foszfor

1507 mg
Nátrium

549 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

237 g
Cukor

174 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

307.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

938 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

296 micro
Kolin:

800 mg
Retinol - A vitamin:

924 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1265 micro

Összesen 3141 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

367.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

60 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához válasszuk ketté a tojásokat. A fehérjéből és az egy csipetnyi sóból verjünk kemény habot. Ezután a cukrot a tojások sárgájával alaposan verjük fel, amíg világos színű nem lesz, illetve amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A két tojásos keveréket rakjuk félre, és keverjük össze a száraz hozzávalókat.
A lisztet először vegyítsük össze a sütőporral, ezután jöhet a dió és a darált kávé. Ha a száraz keverékünk is elkészült, vegyük újra elő a tojásos masszákat.
Első lépésként keverjük óvatosan márványosra a fehérjés és a sárgás keveréket, majd három adagban forgató mozdulatokkal adjuk hozzá a lisztes keveréket is. Folyamatosan ügyeljünk rá, hogy a habot ne törjük össze, de a masszánk homogén, csomómentes legyen.
Kilisztezett, kivajazott tepsibe (kb. 25*30 cm) rakjuk a masszát, és süssük előmelegített, 180 fokos sütőben 15-20 percet, amíg szép színt nem kap. Tűpróbával ellenőrizzük a tészta közepét!
Amíg sül a tésztaalap, készítsük el a krémet is. Egy kis lábasba öntsük bele a kávét és az 5 dkg (a fele mennyiségű) cukrot, majd forraljuk legalább 5 percen keresztül. Ettől kapunk különleges, karamellás-kávés aromájú krémet. Akkor jó a kávés alapunk, ha sűrű és erős illatú masszát kapunk. Ekkor vegyük le a gázról, és törjük bele a csokoládét, addig kevergessük, amíg teljesen fel nem olvad benne.
Második lépésként gőz felett kezdjük el felverni a 2 db tojást és a maradék cukrot, keverjük ezt is fehéredésig, jó habosra, a cukor teljes olvadásáig. Ezután csorgassuk bele a csokoládés kávés „pasztát”, és közben folyamatosan keverjük a robotgéppel. Amikor teljesen összevegyült, vegyük le a gőzről, és rakjuk bele a kockára vágott szobahőmérsékletű vajat, a robotgéppel alaposan keverjük ki a krémet, és hűtsük ki (ha akarjuk, készítsük el órákkal előtte, és pihentessük a hűtőszekrényben, ekkor garantáltan jó sűrű lesz).
Amikor a piskótánk teljesen kihűlt, hosszában vágjuk el, és töltsük meg a teljesen a kihűlt krémmel. Ebből a mennyiségből bőven fog maradni a sütemény bevonására, így azt is tegyük meg, és egyenletesen oszlassuk el a tészta tetején. Ezután szórjuk meg a pirított dióval, és pihentessük néhány órácskát a süteményt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30*20

Ez a sütemény a kedvenc alapanyagaimból készülő, mesésen krémes és puha desszert. Ajánlom mindenkinek, aki szintén, kávé, dió és csokoládé rajongó...:-)

Hasonló receptek

Összes csokis süti

Triplacsokis muffin Kitty konyhájából

Forralt boros körtekenyér

Kétcsokis kókuszkocka

Meggyes-csokis finomság

Meggyes csokivarázs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept