Nosalty logó

Mikulás-arcú keksz

Name: Mikulás-arcú keksz
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: SPAR búza 250 g Finomliszt; 100 g Porcukor; 1 ek Mézeskalács fűszerkeverék; 1 csipet Só; SPAR 2 ek Akácméz; SPAR 130 g Vaj; SPAR mélyalmos 1 db Tojás; 1 narancsból nyert Narancshéj; SPAR mélyalmos 1 db Tojásfehérje; 20 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 3 csepp Citromlé; SPAR 1 ek Étkezési keményítő; piros 5 csepp Ételfesték; piros és barna 1 ek Cukorgyöngy

SPAR

Mikulás-arcú keksz

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kekszhez

250 g finomliszt
100 g porcukor
1 ek mézeskalács fűszerkeverék
1 csipet só
2 ek akácméz
130 g vaj
1 db tojás
1 narancsból nyert narancshéj

A tetejére

1 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
1 csipet só
3 csepp citromlé
1 ek étkezési keményítő
5 csepp ételfesték
1 ek cukorgyöngy

Tápanyag és kalória

837

Kalória

9.4g

Fehérje

139.5g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

34.2g

Víz

114.9g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

87.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír

A kekszhez

63g finomliszt

228 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
13g akácméz

38 kcal
33g vaj

233 kcal
14g tojás

17 kcal
2g narancshéj

1 kcal

A tetejére

10g tojásfehérje

5 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3g cukorgyöngy

10 kcal

Összesen 837 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír

A kekszhez

250g finomliszt

910 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
50g akácméz

152 kcal
130g vaj

932 kcal
55g tojás

69 kcal
6g narancshéj

6 kcal

A tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal
200g porcukor

774 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g ételfesték

0 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal

Összesen 3347 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír

A kekszhez

29.2g finomliszt

106 kcal
11.7g porcukor

45 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
5.8g akácméz

18 kcal
15.2g vaj

109 kcal
6.4g tojás

8 kcal
0.7g narancshéj

1 kcal

A tetejére

4.7g tojásfehérje

2 kcal
23.4g porcukor

90 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
0g ételfesték

0 kcal
1.2g cukorgyöngy

5 kcal

Összesen 391 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

218.9 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

139.5 g
Cukor

88 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 837 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

37.6 g

Zsír

Összesen

112.6 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

460 mg

Ásványi anyagok

Összesen

875.4 g
Cink

3 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

115 mg
Vas

4 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

408 mg
Nátrium

161 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

557.8 g
Cukor

352 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

136.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

968 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

950 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

205 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

288 micro

Összesen 3347 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

102.3 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

65.2 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 391 kcal

Elkészítés

A kekszhez

A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a többi száraz alapanyagot, és elkeverjük. Jöhet a tálba a tojás, méz és a reszelt narancshéj, majd tésztát gyúrunk, és a hűtőbe tesszük 15 percre.
Közben a tojásfehérjét egy csipet sóval elkezdjük felverni, majd belecsepegtetünk egy kevés citromlevet és a keményítőt. A felvert habot 1/3 – 2/3 arányban szétválasztjuk, és az 1/3-os részben elkeverjük az ételszínezéket. Hűtőben pihentetjük a krémet, míg elkészülnek a kekszek, majd habzsákba töltjük.
A tésztát vékonyra nyújtjuk, majd szív alakú formával kiszaggatjuk, és 180 fokos sütőben kb. 10 perc alatt kisütjük.
Megvárjuk míg lehűl, majd a szívek felső íveit fehérre festjük a tojáshabbal (ez lesz a mikulás szakálla), a szív csúcsát pedig pirosra, és egy vékony réteg fehérrel zárjuk a sort, ez lesz a mikulás sapkája. A barna csokigyöngyökből két darabot a szív közepére teszünk, ez lesz a szeme, és egy piros csokigyöngy pedig az orra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Igazán találó Mikulások, most keksz formában!

Hasonló receptek

Összes vajas keksz

Cukormentes babakeksz

Citromos cookie

Mogyoróvajas keksz Nagymama konyhájából

Shortbread 2.- ami nem rövid kenyér

Omlós mákos keksz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vajas keksz

Színes kekszek - egy tészta, négyféle ízesítés

Diós-csokis, mandulás-matchás, mogyorós-kakaós és citrusos-gyömbéres kekszek isteni vajas alaptésztával. Készítsd el őket ajándékba vagy vendégváróként, akár most karácsonykor!

Gréti

kakaós keksz

Házi Pilóta keksz

Szeretnél sokkal finomabb Pilóta kekszet enni, mint a bolti változat? Készítsd el ezt a vajtól, kakaótól és csokitól illatozó házi kekszet!

Gréti

gyümölcsös keksz

Epres pöfeteg keksz

A pöfeteg keksz nem elég, hogy belül borzasztóan omlós, de a külseje is felettébb izgalmas. A pikkelyesre sült süteménynek több variációja létezik, az alábbi rózsaszínű változat ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept