Mikulás csizmák
NS
4adag
Idő
20p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához (30 db)
- 10 dkg marcipán (süthető)
- 20 dkg vaj
- 8 dkg cukor (kristály)
- 1 csipet só
- 25 dkg finomliszt
A színes cukormázhoz
- 1 db tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
- 1 tk citromlé
- 2 csepp ételfesték (piros, zöld)
- 1 ek cukorgyöngy
- 10 dkg étcsokoládé (vagy csokoládés dekortoll)
- 2 ek napraforgó olaj
Tápanyag és kalória
1161
Kalória
10.9g
Fehérje
149.8g
Szénhidrát
58.3g
Zsír
24.5g
Víz
109.5g
Koleszterin
4.2g
Élelmi rost
97.8g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához (30 db)
-
25g marcipán
116 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
0g só
0 kcal
-
63g finomliszt
228 kcal
A színes cukormázhoz
-
10g tojásfehérje
5 kcal
-
50g porcukor
194 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
-
3g cukorgyöngy
10 kcal
-
25g étcsokoládé
137 kcal
-
4g napraforgó olaj
35 kcal
Összesen 1161 kcal
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához (30 db)
-
100g marcipán
462 kcal
-
200g vaj
1434 kcal
-
80g cukor
310 kcal
-
0g só
0 kcal
-
250g finomliszt
910 kcal
A színes cukormázhoz
-
40g tojásfehérje
21 kcal
-
200g porcukor
774 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
-
10g cukorgyöngy
39 kcal
-
100g étcsokoládé
546 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
Összesen 4637 kcal
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához (30 db)
-
10g marcipán
46 kcal
-
20.1g vaj
144 kcal
-
8g cukor
31 kcal
-
0g só
0 kcal
-
25.1g finomliszt
91 kcal
A színes cukormázhoz
-
4g tojásfehérje
2 kcal
-
20.1g porcukor
78 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
-
1g cukorgyöngy
4 kcal
-
10g étcsokoládé
55 kcal
-
1.6g napraforgó olaj
14 kcal
Összesen 465 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
10.9 g
Zsír
-
Összesen
58.3 g
-
Telített zsírsav
31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
110 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
284 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
25 mg
-
Kálcium
37 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
52 mg
-
Foszfor
133 mg
-
Nátrium
33 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
149.8 g
-
Cukor
98 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
24.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
343 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
-
Kolin:
16 mg
-
Retinol - A vitamin:
336 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
86 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
19 micro
Összesen 1161 kcal
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
43.8 g
Zsír
-
Összesen
233 g
-
Telített zsírsav
123 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
438 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1136.1 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
99 mg
-
Kálcium
147 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
209 mg
-
Foszfor
530 mg
-
Nátrium
130 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
599.3 g
-
Cukor
391 mg
-
Élelmi rost
17 mg
Víz
-
Összesen
98.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1370 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
12 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
-
Kolin:
64 mg
-
Retinol - A vitamin:
1342 micro
-
α-karotin
7 micro
-
β-karotin
342 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
76 micro
Összesen 4637 kcal
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.4 g
Zsír
-
Összesen
23.4 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
114.1 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
15 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
21 mg
-
Foszfor
53 mg
-
Nátrium
13 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
60.2 g
-
Cukor
39 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
9.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
138 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
-
Kolin:
6 mg
-
Retinol - A vitamin:
135 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
34 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
8 micro
Összesen 465 kcal
Elkészítés
A tésztához (30 db)
- A durvára reszelt marcipánt, a felkockázott vajat, a lisztet, csipetnyi sót, cukrot gyorsan összegyúrjuk. Folpackba csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük pihentetni.
- A pihentetés után vékonyra kinyújtjuk, majd csizma kiszúrókkal (kb. 6 cm) szaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, 175 fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt megsütjük.
- A porcukrot a tojásfehérjével kikeverjük, adagolunk bele citromlevet is. Akkor lesz jó, ha a keverőkanalat kiemelve, már nem folyik le róla könnyedén. Kb. 1 evőkanálnyi fehér mázat nejlonzacskóba adagolunk, kis lyukat vágunk a sarkába, és a csizmák szárát ezzel festjük meg, díszítésképpen cukorgyönggyel megszórjuk.
- A maradék fehér mázat kétfelé vesszük, és a felét pirosra, másik felét zöldre színezzük. A csizmákat ezekkel a színezett cukormázakkal, szintén nejlonzacskó segítségével megfestjük, majd hagyjuk megszáradni.
- Addig vízgőz felett megolvasztjuk a darabokra tördelt csokoládét (1-2 ek napraforgó olajat adunk hozzá), és a színes máz száradása után, nejlonzacskó segítségével az olvasztott csokival csizmasarkat és cipőfűzőt rajzolunk (ezt kiválthatjuk csokoládés dekortollal).
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 10 p
- Sütés hőfoka: 175 °C
Hogy mi lehet a Mikulás álma, minden gyerek fantáziájára van bízva, de ezeknek a finom marcipános linzereknek biztos örülne akár a Mikulás, akár a gyerekek! A receptet egy régi gasztromagazinban találtam, és nemrégiben egy főzőiskolában tartott gyermekkurzuson készítettük el. Fázisfotók az elkészítésről itt.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Lekváros linzer
Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...
Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól
Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...
Klasszikus linzer baracklekvárral
Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept