kelt tészta kalács

Mikulás kalács

Miss Lemon

Miss Lemon

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 120 ml tej
• 1 ek cukor
• 12 g friss élesztő
• 30 dkg finomliszt
• 3 dkg vaj
• 1 csipet só
• 1 db tojás

A díszítéshez

• 1 db tojás
• 2 db csillagánizs (vagy mazsola, szemes bors)
• 1 teáskanál fűszerpaprika

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

391

Kalória

12g

Fehérje

61.7g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

30.7g

Víz

106.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 30g tej

  17 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 3g friss élesztő

  3 kcal

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 8g vaj

  54 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

A díszítéshez

• 14g tojás

  17 kcal

• 0g csillagánizs

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 391 kcal

• 10% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 120g tej

  67 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 12g friss élesztő

  13 kcal

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 30g vaj

  215 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

A díszítéshez

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g csillagánizs

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 1564 kcal

• 10% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 20.6g tej

  12 kcal

• 1.7g cukor

  7 kcal

• 2.1g friss élesztő

  2 kcal

• 51.5g finomliszt

  188 kcal

• 5.2g vaj

  37 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 9.5g tojás

  12 kcal

A díszítéshez

• 9.5g tojás

  12 kcal

• 0g csillagánizs

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 270 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12 g

Zsír

• Összesen

  9.8 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  106 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  311.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  61 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  141 mg

• Nátrium

  53 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  61.7 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  30.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  90 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  55 micro

• Kolin:

  81 mg

• Retinol - A vitamin:

  89 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  12 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  135 micro

Összesen 391 kcal

• 10% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  48 g

Zsír

• Összesen

  39.1 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  425 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1247.8 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  133 mg

• Kálcium

  246 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  83 mg

• Foszfor

  563 mg

• Nátrium

  210 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  246.6 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  122.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  360 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  219 micro

• Kolin:

  325 mg

• Retinol - A vitamin:

  356 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  47 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  541 micro

Összesen 1564 kcal

• 10% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.2 g

Zsír

• Összesen

  6.7 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  73 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  214.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  42 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  97 mg

• Nátrium

  36 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.4 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  21.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  62 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  38 micro

• Kolin:

  56 mg

• Retinol - A vitamin:

  61 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  93 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tej felét meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt.
2. A lisztet egy tálba mérjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tojást, a maradék tejet és felfuttatott élesztőt, majd szépen kidolgozzuk a tésztát.
3. Egy órát kelesztjük.
4. Ha megkelt, a kétharmadát csepp alakúra nyújtjuk, megformázzuk a sapkáját, a szemének csillagánizst teszünk.
5. A maradék tésztából szakállat és bajszot ügyeskedünk, a "szálait" megcsavarjuk. A sapka végére bojtot gombócolunk.
6. A tojást szétválasztjuk, a sárgájába belekeverjük a pirospaprikát, és megkenjük vele a Mikulás sapkáját és orrát, a fehérjével pedig a többi részét.
7. Pihentetjük kicsit, közben előmelegítjük a sütőt, és 180 fokon, kb. 25 perc alatt megsütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Mikulásváró finomság.

Hasonló receptek

Összes kalács

Diós-aszalt szilvás kovászos kalács

Lagzis kalács

Túrós kalácsok ZilkaZil konyhájából

Húsvéti diós kalácskoszorú

Szénhidrátcsökkentett kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kókuszos csiga
• fahéjas csiga
• csigák minden ízben
• panettone
• diós csiga

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept