Nosalty logó

Milánói csirkemell-tekercs

Name: Milánói csirkemell-tekercs
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 35 dkg Sajt; 500 g Bacon; 500 ml Paradicsomlé; 2 evőkanál Finomliszt; 6 gerezd Fokhagyma; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Rozmaring; 1 csipet Ételízesítő; 1 ek Olívaolaj

3adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
35 dkg sajt
500 g bacon
500 ml paradicsomlé
2 evőkanál finomliszt
6 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
1 csipet ételízesítő
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

1339

Kalória

83.6g

Fehérje

20.2g

Szénhidrát

101.6g

Zsír

415.2g

Víz

350.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

133g csirkemellfilé

160 kcal
117g sajt

411 kcal
167g bacon

655 kcal
167g paradicsomlé

28 kcal
10g finomliszt

36 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 1339 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
350g sajt

1232 kcal
500g bacon

1965 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
30g finomliszt

109 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 4018 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

21g csirkemellfilé

25 kcal
18.4g sajt

65 kcal
26.3g bacon

103 kcal
26.3g paradicsomlé

4 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 211 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

83.6 g

Zsír

Összesen

101.6 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

351 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4009.1 g
Cink

6 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

809 mg
Vas

3 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

1039 mg
Nátrium

1954 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

415.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

436 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

121 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

222 mg
Retinol - A vitamin:

395 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

484 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

15062 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 1339 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

250.8 g

Zsír

Összesen

304.7 g
Telített zsírsav

125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

1053 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12027.4 g
Cink

19 mg
Szelén

258 mg
Kálcium

2428 mg
Vas

8 mg
Magnézium

335 mg
Foszfor

3118 mg
Nátrium

5861 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

1245.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1309 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

362 mg
D vitamin:

157 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

223 micro
Kolin:

667 mg
Retinol - A vitamin:

1186 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1453 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

45185 micro
Lut-zea

311 micro

Összesen 4018 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

632.7 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

128 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

308 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2377 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A csirkemelletkettévágjuk, hogy két feletkapjunk. Majd olyan vékony szeletekre vágjuk fel, amilyenre csak tudjuk. Ha kész, befűszerezzük ízés szerint a felsorolt fűszerekből.
Apró lyukó reszelőn reszeljük le az összes sajtot. Majd a csirkemell szeletekre szórjunk belőle, és csavarjuk fel őket szorosan. Végül csavarjuk be őket a baconszalonnába úgy, hogy egy kicsit összefogja őket.
Egy magasabb falú serpenyőben melegítsük meg az olajat, majd tegyük bele óvatosan a baconos csirkemelleinket, és minden oldalát süssük meg.
Ha kész, hőálló üvegtálba szedjük a husikat.
Majd fogjuk a kockára vágott vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát, és a maradék olajon megpároljuk egy kicsit őket. Rászórjuk a lisztet, és felöntjük a paradicsomlével, jól elkeverjük, beletesszük a cukrot, majd fűszerezzükezt is ízlés szerint. Kb. 5 percig főzzük.
A paradicsomos masszát ráöntjük a hústekercsekre úgy hogy mindenhol befedje, és a maradék sajtot a tetejére szórjuk. Majd előmelegített sütőben 60 percig sütjük.
Amíg sül, a köretet elkészíthetjük hozzá. Ez bármi lehet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Tálalhatjuk párolt rizsel és tejföllel, mint itt is. Vagy makarónival.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Epres csirkemell rolád

Baconbe tekert csirkemáj 3.

Paleo sonkás virsli sült zöldségekkel

Mantovai hústekercs 8zsuzsa8 konyhájából

Földimogyorós csirkecomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

göngyölt hús

Aszalt szilvával göngyölt csirkemell baconköntösben

Íme egy klasszikus ünnepi recept: aszalt szilvával töltött csirkerolád baconbe tekerve, és kisütve. Remek választás, gyorsan összeállítható, költséghatékony, csodás köretekkel ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept