Nosalty logó

Milánói ihlette paradicsomos-gombás csirkemell

Name: Milánói ihlette paradicsomos-gombás csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 db Vöröshagyma; 20 dkg Gomba; 1 dl Vörösbor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 3 ek Sűrített paradicsom; 1 ek Méz; 1 db Csirkemellfilé; 0 bögre Finomliszt

Thisandthat

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
20 dkg gomba
1 dl vörösbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
3 ek sűrített paradicsom
1 ek méz
1 db csirkemellfilé
0.5 bögre finomliszt

Tápanyag és kalória

172

Kalória

11.2g

Fehérje

17.2g

Szénhidrát

5.3g

Zsír

92.3g

Víz

27.4g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
33g gomba

7 kcal
17g vörösbor

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
4g méz

13 kcal
38g csirkemellfilé

45 kcal
13g finomliszt

46 kcal

Összesen 172 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g gomba

43 kcal
100g vörösbor

85 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
25g méz

76 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
75g finomliszt

273 kcal

Összesen 1031 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

3g olívaolaj

27 kcal
11.4g vöröshagyma

4 kcal
25.4g gomba

5 kcal
12.7g vörösbor

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6.1g sűrített paradicsom

5 kcal
3.2g méz

10 kcal
28.6g csirkemellfilé

34 kcal
9.5g finomliszt

35 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

92.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2301 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 172 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

67.5 g

Zsír

Összesen

31.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1285.1 g
Cink

4 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

74 mg
Vas

5 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

815 mg
Nátrium

150 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.5 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

553.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

256 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

434 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

13807 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 1031 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.3 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1754 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Olívaolajon hagymát pirítunk, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát, öntünk alá egy pici vörösbort, és fedő alatt pároljuk tovább, amíg a gomba meg nem puhul.
Közben sóval, borssal, pici fokhagymával, petrezselyemmel, oregánóval és bazsalikommal fűszerezzük.
Mikor a gomba elkészült, hozzáadunk egy kis paradicsompürét és egy pici mézet (a paradicsomhoz szükséges egy kis édes íz), újraforrásig főzzük, majd félretesszük.
A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, lisztbe forgatjuk, és tepsire fektetjük.
220 fokos sütőben, fólia nélkül sütjük.
Amikor a hús kifehéredett, megfordítjuk, rátesszük a szószt, és tovább sütjük még kb. negyed óráig.
Én mozzarellát is tettem a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Szerintem az egyik legfinomabb párosítás a hús és az olaszos, zöldfűszeres paradicsomszósz. Általában marhahússal készítem a milánói ragut, de nagyon finom volt így is, csirkemellel, szerintem megér egy próbát :)

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Mallorcai sült csirkecombok

Sült rakott csirkemell

Sütőben sült csípős csirke

Gombás-hagymás-tojásos csirkemell

Mascarponés-bazsalikomos csirkecomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept