Nosalty logó

Milánói kagylótésztával

Name: Milánói kagylótésztával
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 65 dkg Gomba; 1 db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 db Piros kaliforniai paprika; 20 dkg Chorizo; 3 ek Olívaolaj; 2 ek Sűrített paradicsom; 425 g Konzerv paradicsom; 1 dl Vörösbor; 1 ek Barna cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem; 500 g Kagylótészta

pussycat

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

65 dkg gomba
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db piros kaliforniai paprika
20 dkg chorizo
3.5 ek olívaolaj
2 ek sűrített paradicsom
425 g konzerv paradicsom
1 dl vörösbor
1 ek barna cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
500 g kagylótészta

Tápanyag és kalória

526

Kalória

20.3g

Fehérje

76.7g

Szénhidrát

15g

Zsír

257.9g

Víz

21g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

108g gomba

23 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
33g chorizo

99 kcal
5g olívaolaj

41 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
71g konzerv paradicsom

11 kcal
17g vörösbor

14 kcal
2g barna cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
83g kagylótészta

309 kcal

Összesen 526 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

650g gomba

139 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
200g chorizo

592 kcal
28g olívaolaj

248 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
425g konzerv paradicsom

68 kcal
100g vörösbor

85 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
500g kagylótészta

1855 kcal

Összesen 3165 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

28g gomba

6 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
9.9g piros kaliforniai paprika

2 kcal
8.6g chorizo

25 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
1.4g sűrített paradicsom

1 kcal
18.3g konzerv paradicsom

3 kcal
4.3g vörösbor

4 kcal
0.4g barna cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
21.5g kagylótészta

80 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.3 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

862.2 g
Cink

3 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

74 mg
Vas

5 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

337 mg
Nátrium

291 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

257.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

130 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

250 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1126 micro
β-crypt

154 micro
Likopin

3478 micro
Lut-zea

510 micro

Összesen 526 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

121.6 g

Zsír

Összesen

90.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5173.1 g
Cink

16 mg
Szelén

419 mg
Kálcium

444 mg
Vas

30 mg
Magnézium

487 mg
Foszfor

2023 mg
Nátrium

1744 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

460.1 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1547.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

603 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

384 mg
D vitamin:

166 micro
K vitamin:

781 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1502 micro
Kolin:

450 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

47 micro
β-karotin

6754 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

20871 micro
Lut-zea

3061 micro

Összesen 3165 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.8 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

291 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

899 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A gombát, hagymát, paprikát feldaraboljuk, a fokhagymát lereszeljük.
A kolbászt az olajon átforgatjuk, beledobjuk a hagymát, paprikát, fokhagymát és a gombát.
Addig sütjük, kevergetjük, míg a gomba összeesik. Sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk,ráöntjük a paradicsomokat és a bort.
Alacsony lángon főzzük 40-50 percig.
Rátesszük a vágott petrezselymet, 1-2 percig még rotyogtatjuk, és kész is van.
Közben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, és meglocsoljuk egy kis olívaolajjal.
Reszelt parmezán sajttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p

A családom összes tagja nagyon szereti a bolognese-t, én meg ki nem állhatom. Közben úgy jött össze, hogy volt itthon egy csomó gombám, és kitaláltam, hogy hús nélkül és az én ízlésem szerint össze fogok állítani egy szószt. Kolbászt azért tettem bele, mert az én húsevő férjem hiányolta volna, ha semmiféle hús nincs benne. Szóval, így összejött ez az étel, amiről még addig fogalmam sem volt, hogy ez majdnem olyan, mint a milánói, utólag kutattam az interneten utána, és úgy jöttem rá, hogy tulajdonképpen én milánóit főztem. Addig nem tudtam, mivel még azt sohasem főztem, se nem ettem. Én nem tettem bele olasz fűszereket (bazsalikom, oregano), mert én nem szeretem. Így aztán nekem is, de a családomnak is nagyon ízlett, úgyhogy máskor is el fogom készíteni.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos tészta

Farfalle prosciuttoval és fekete olívabogyóval

Hamis milánói ahogy Dius készíti

Penne pestolucci

Spagetti gombás-paradicsomos szósszal

Aszalt paradicsomos-csirkés farfalle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept