Nosalty logó

Milánói pulykamell

Name: Milánói pulykamell
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Pulykamell; 2 dl Tej; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 25 dkg Sűrített paradicsom ízlés szerint; 30 dkg Sonka; 30 dkg Gomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 20 dkg Sajt reszelnivaló; 30 dkg Penne; 1 ek Zsemlemorzsa

Katharosz

Milánói pulykamell

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg pulykamell
2 dl tej
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
25 dkg sűrített paradicsom (ízlés szerint)
30 dkg sonka
30 dkg gomba
1 közepes fej vöröshagyma
20 dkg sajt (reszelnivaló)
30 dkg penne
1 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

919

Kalória

74.8g

Fehérje

76.5g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

277g

Víz

277.8g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

14.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
50g tej

28 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
63g sűrített paradicsom

51 kcal
75g sonka

104 kcal
75g gomba

16 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g sajt

176 kcal
75g penne

278 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 919 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
200g tej

112 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
250g sűrített paradicsom

205 kcal
300g sonka

414 kcal
300g gomba

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g sajt

704 kcal
300g penne

1113 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 3678 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

21.6g pulykamell

34 kcal
8.6g tej

5 kcal
7.1g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
10.8g sűrített paradicsom

9 kcal
13g sonka

18 kcal
13g gomba

3 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
8.6g sajt

30 kcal
13g penne

48 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

74.8 g

Zsír

Összesen

32.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

278 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2766.6 g
Cink

6 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

468 mg
Vas

7 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

751 mg
Nátrium

1306 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

277 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

266 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

217 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

578 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

17978 micro
Lut-zea

197 micro

Összesen 919 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

299.4 g

Zsír

Összesen

128.6 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11066.6 g
Cink

23 mg
Szelén

418 mg
Kálcium

1873 mg
Vas

29 mg
Magnézium

488 mg
Foszfor

3003 mg
Nátrium

5226 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

305.8 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1107.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1062 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

181 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

956 micro
Kolin:

656 mg
Retinol - A vitamin:

868 micro
α-karotin

73 micro
β-karotin

2311 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

71910 micro
Lut-zea

788 micro

Összesen 3678 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

478 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

81 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

226 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3106 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A húst szeletekre vágjuk, és kissé kiverjük, sózzuk, majd tejbe áztatjuk. Ezt legjobb előző este végezni.
Az apróra vágott hagymát olajon megpároljuk, majd rádobjuk a kicsit vastagabbra szelt gombát, pirítani kezdjük, majd hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott sonkát. Fűszerezzük: só, bors, oregánó, bazsalikom, kakukkfű, kevés ételízesítőpor, ha a gomba megpuhult, hozzáadjuk a paradicsom konzervet /üveges vagy dobozos/, átkeverjük, ha szükséges, kevés vizet is adunk hozzá, pici cukorral beállítjuk az ízét, hogy ne legyen vad savanyú.
Kiforraljuk, és belekeverjük az előzőleg kifőzött tésztát. A húst lecsepegtetjük, majd a felvert tojásba mártjuk, a zsemlemorzsát kb. 6-8 dkg reszelt sajttal elkeverjük, és ebben jól megforgatjuk a tojásos hússzeleteket, kissé rá is nyomkodjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és megsütjük mindkét oldalán. A panírozásnál nem tévedés, lisztre nincs szükség! Tálalás: a kisült szeleteket a tésztára helyezzük, és reszelt sajttal megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Ez egy igazi RETRO kedvenc, és persze még mindig nagyon finom!!!

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Amerikai csirkemellcsíkok skacoknak

Rántott csirkemell brokkolival rizzsel

Sonkával-sajttal töltött rántott hús

Kókuszos rántott csirke zöldfűszeres tartárral

Brokkolis göngyölt csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept